面食中,女儿最喜欢吃的莫过于肉龙,就是肉花卷,还非常炫耀地和她大姨说,我妈做的肉龙可好吃了。
生病后,她几次说想吃肉龙,我敷衍道,等你爸爸回来再说吧。
其实做法倒也不难,发面醒发后擀成薄饼,摊上调好的肉馅卷成长条,上锅蒸十五分钟再焖几分钟即可。
只是每次我都要用地锅蒸制,自己烧自己做,嫌麻烦就懒得做了。
老公在我的千呼万唤中终于回家了,没过两天呢,他老板又催着他去新工地,连中秋节也不让在家过,我没让他走,老板打电话气呼呼的熊了他一顿。
趁着老公在家,今天去超市买了肉,大葱,回家用绞肉机把肉、葱搅碎,加十三香、酱油、菜籽油、香油、搅拌均匀。
醒发好的面擀成大饼,调好的肉馅均匀摊在大饼上,层层卷起放锅蒸十五分钟。
今天做的面发的不好,不够喧软,将就着吃吧。
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