美文网首页摄影
磨刀师傅姓周

磨刀师傅姓周

作者: 汉嘉女 | 来源:发表于2019-06-18 02:02 被阅读0次

文|徐敏

过去的磨刀师傅,是走街串巷吆喝的。他不愁没有生意。早年间,家家户户,无论贫富,都有针线笸箩。尤其是穷人家,一件衣服,新三年旧三年,缝缝补补又三年,剪刀针线更是常备的物件,少不得的。乐山玉堂街的廖广东,专卖刀具,剪刀是它的名牌商品,城里乡下没有不知道的。

因为常用,再好的刀具,也有钝口的时候,所以剪刀菜刀,就需要找磨刀师傅打磨,恢复它的锋利。三百六十行,磨刀是一行,自古以来代代相传,到今天也没完全退出生活舞台。不过这一行当,现在是衰退很多了,绝大多数家庭,已经没有了磨刀需求。即便如此,我居住的九龙巷中,偶尔还能听到一个洪亮的声音,在巷子里反反复复地吆喝:

“磨剪刀菜刀,换刀把子——”

迢声幺幺,抑扬顿挫,韵律十足,从巷口一路喊进来,再一路喊出去。不过这吆喝声,有时一个月中只能听到一两次。我能想象这磨刀人肩扛板凳,在扩大了无数倍的城市中,四处流动走来走去地寻找生意,是怎样一种辛劳。

相比而言,我在车子山农贸市场旁边结识的磨刀师傅,他的工作状况要安定得多

因为不是第一次交谈,当我问他贵姓时,他很爽快地回答说姓周。

每逢赶场日,周师傅都会把自己的家当安放在菜场旁边的小巷道里,坐等生意上门。他早已经不再走街串巷了,像他的前辈们那样四处吆喝“磨剪子嘞——镪菜刀”!现在的普通人家,极难得用剪刀缝缝补补和做鞋了,磨剪子这门生意遂由式微而基本绝迹;甚至就连菜刀也很难有人磨了。再来走街串巷,几乎等于白忙。

倒是乡场上,卖肉的屠户们,总是要请人磨刀的。半天下来,可以挣个几十块钱。不过每个乡镇都有自己的赶场日,周师傅住家的安谷镇是单日赶场,相距十多里的车子镇则逢双日赶场。所以周师傅一年到头总是两地跑。

安谷镇那边的情形我不清楚,也没问。但车子这边,磨刀的匠人就周师傅一人,没人同他争夺生意。周师傅的收入是相对稳定的。只要这卖肉的方式不发生改变,周师傅的刀就一直可以磨下去。

周师傅平常磨得最多的是屠户们割肉的刀子。 今天磨的这把刀是普通人家的菜刀,很难得。 据主人讲,这把菜刀用了几十年了,钢火好。这次出问题,是用它砍排骨,将刀口后侧砍出了一个缺口。 周师傅先拿缺口在砂轮上磨平,再用磨刀石重新磨出刀刃。 再将菜刀刃口从前往后通体磨了一遍。 一边磨一边用拇指掌面试探刀口的锋利程度,以便及时调整。 周师傅在做最后的调试。蹲在他左手边的是菜刀的主人。 这是周师傅挣钱的家当。 家当中还有这辆三轮车。周师傅家住安谷,来车子镇磨刀,往返二十里地,要靠此代步。

相关文章

  • 磨刀师傅姓周

    文|徐敏 过去的磨刀师傅,是走街串巷吆喝的。他不愁没有生意。早年间,家家户户,无论贫富,都有针线笸箩。尤其是穷人家...

  • 12月月考阅卷记录

    17.概括题,(4分)①张师傅在小区吆喝磨刀,②心悦诚服③张师傅带中年汉子一起磨刀④赞同祝愿。 18. 人物描写的...

  • 江湖·磨刀

    江湖·磨刀 我叫磨刀,古怪的姓,古怪的名字。 这是我的名字,也是我的手艺,是我在这扬州城里...

  • 沧海横流方显英雄本色

    《年轻师傅辞职以后》(二) 在我刚刚填补这位周姓师傅岗位的空缺时,班组长真的帮助我解决诸如校模子这档子的技术难题,...

  • 穿行在都市里的磨刀师傅

    磨刀——磨剪刀呐—— 楼下又响起了娄师傅悠长而又极具个性的吆喝声,“磨刀——磨剪刀呐——”一声又一声,尾音拖得老长...

  • 地域差异

    去超市的路上,看到小区门口有磨刀的师傅,就想着把家里的两把刀磨一下。好在带了点现金,磨刀的大伯竟然没有扫码支付。 ...

  • 30

    打扫了一个星期的卫生,这天中午食堂的餐桌上,孔师傅坐在我对面,‘’下午你去磨刀,一个好的车工师傅,首...

  • 周师傅

    文|JKCP 从前现在过去了再不来红红落叶长埋尘土内开始终结总是没变改天边的你飘荡白云外情人别后永远再不来无言独坐...

  • 周师傅

  • 即将消失的手艺人

    大家有没有发现,在一二线城市现在都很难得见到一个磨刀师傅了!家里菜刀剪刀钝了实在是很苦恼,网上买的磨刀石也并...

网友评论

    本文标题:磨刀师傅姓周

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/dretqctx.html