昨晚，梅子和女儿到CBD吃韩式烤肉，这家店在墨尔本大学附近，很多亚洲学生来吃，梅子她们就餐时就有两桌是因为有人过生日来吃的，店家播放两遍歌曲“祝你生日快乐！”在餐馆里饭后庆生日是加收“切蛋糕费”，毕竟是增加了人力和延长了进餐时间。
三年前，梅子来墨尔本时曾在这家韩式烤肉店吃过，还喝了清酒，感觉原味烤肉很香很好吃，而且也挺划算的。这次吃就明显觉得涨价不少，但还是比中餐馆的点菜便宜，或许是烤肉店是顾客自己烤肉，餐馆的大厨少，小工多，食客周转快，一晚能有3轮入座，薄利多销，也是能熬过疫情期，迅速复苏。
除了烤肉好吃外，梅子喜欢这家店的另一个原因是泡菜好吃且能吃个够。它第一次配上的泡菜和生菜叶的份量很少，但这些配菜是可以再加要的。当梅子向服务生递过装泡菜的空碗，要求多给些泡菜，服务生马上给一满碗至隆起的泡菜。
因为第一次的配菜，不知道客人是否喜欢，所以只给一小点，当客人再想多要时，知道客人爱吃，就给数倍量的泡菜，让你吃个够，从此印象深刻。呵呵，梅子就是因为泡菜的印象深刻，而再次光顾它了，想必以后还是不断光顾的，就像刚才在门口排队等位，站在冷风中等30~60分钟，也在所不辞。
有排队的店必有好出品。看来，半自助模式的韩式烤肉店，如果位置在大学校区附件，价格亲民，就一定能做得起来的，而且回头客多多，生意旺旺！
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