“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”
农历二月初二，是传统的春耕节。虽然传统的农耕时代已经过去，但做蝎豆、棋子豆、爆米花等传统习俗却一直沿袭至今。
每年二月二前夕，看到超市里各种各样的炒豆和爆米花，我总会忍不住买些，即使再也吃不到那带着独特故乡印记的味道，在细细品味中，任思绪泛舟而上，却仿佛又回到了久远的童年时光。
小时候，二月二对孩子们来说，是仅次于春节的重大节日。在那个物质相对匮乏的年代，蝎豆、爆米花、棋子豆，都算得上孩子们舌尖上的美味。
一般炒豆子、爆米花都选在晚上，往往是几家的女人们提前约好时间，集中到一家去炒。白天她们忙完活计，就早早拿出提起泡好晾干的黄豆，从口袋里倒出黄橙橙的大玉米，再到柴垛里折几棵带根的秫秸，敲打干净，去掉碎须，准备好干净的细沙，开炒前的准备就基本完成了。我家住在黄河岸边，从黄河水中沉淀出的细沙，是当地独有的资源，也是炒豆和爆米花必不可少的材料，它的作用就如同现在炒栗子用的砾石，不仅能够避免糊锅，还能大大提高玉米的爆花率。
吃完晚饭，炉膛里点上火，锅里倒上干净的细沙，用秫秸转动着让沙土均匀受热，用手摸着沙子开始变的烫手后，便挖一勺玉米倒进去，加快搅拌的速度。黄色的玉米粒很快就开始在沙子里膨胀变形，在噼里啪啦的炸裂声中，一朵朵白色的小花钻了出来，迸溅着敲打在锅的四周，间或有零星几个甚至跳过锅台，立刻就被守在灶边的孩子抢起来放进了嘴里。等到噼啪声小了，锅里就挤满了白生生的爆米花。女人们用笊篱捞起米花，摇晃着筛出细沙，刚倒进簸箕，围观的孩子就已经按捺不住，也不顾烫手，抓起一把就往嘴里塞，边嚼边嘶嘶的吹着嘴里的热气，仿佛吃着天下最好的美味。那热热的、略带着沙土芬芳的爆米花，也成为我味蕾深处难以忘却的味道。
由于黄豆熟的慢，因此爆米花往往是前奏。几锅玉米炒完，锅里沙土的温度已经很高了，再开始倒进黄豆翻炒。炒的过程，搅拌是一个辛苦活，要不断翻动一大锅沙土，也是对臂力和耐力的考验。女人们轮番上阵，边干边聊，孩子们聚在一旁，边吃边玩，直到各家端来的豆子和玉米见了底，装炒货的口袋都变得鼓鼓囊囊，一晚上的忙碌才拉下帷幕。
棋子豆虽然做起来简单，但每家做出的味道却各不相同，除了配料比例不同，和每个人的手艺也有关系。面粉里放上油，打上鸡蛋，再倒上白糖，不掺一滴水活成硬硬的面团，揉好后用擀面杖擀成饼。擀好的饼放在锅里烙的两面微微泛黄，再放到面板上切成菱形小方块，继续放回锅里用小火烙到酥脆，好吃的棋子豆就做好了。棋子豆因为不掺水，保存时间长，能管住嘴的孩子，省着可以吃到三月份。
除了吃之外，二月二当天，村里还有打龙墩的习俗。从水缸里舀些水，再从灶台里挖一锨草灰，用一根粗点的木棍，边用水沾着草灰在地上打墩，边描摹出龙的形象。从屋里打到院子，细长的龙身有了，再多转几圈打出龙头，龙头前画出一级级的梯子，表示请龙上天，保佑一年风调雨顺，五谷丰登。
二月二，是耕种的时节，是万物复苏迎来生机勃发的时节。它拉开了春的序幕，在欢庆和忙碌中，人们撒播着希望和祈盼，在岁月长河中，描绘出一幅幅难忘的生活画卷。
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