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​ 一勺阳光,两勺风:有情调的野外咖啡!

​ 一勺阳光,两勺风:有情调的野外咖啡!

作者: 鹿石咖啡 | 来源:发表于2017-08-14 22:17 被阅读5次

    🌿

    早晚吹来和煦的微风。傍晚时分,阳台上令人陷入情思的晚霞。 就算什么都不做,只是静静地感受大自然美,深呼吸,身体与心灵都会觉得轻盈和被治愈。

    在这样的季节里,与好友或家人一起去近郊露营感受下大自然放松自己,在大自然中, 享受着阳光、微风,欣赏着美景,那一刻你或许会想你爱的人递上一杯咖啡。但是,咖啡馆再多,你也不可能每次专门到店里打包带走。

    为了在哪里都不能放弃情调的你,介绍几种在野外制作咖啡的方法。

    💛如果想喝一杯香气怡人的 Brewing Coffee

    在野外煮一杯咖啡最基本的方法应该就属"滴虑式"了。 只要有滴虑壶和可以使水均匀浸湿咖啡粉的器具,还有杯子就可以做一杯美味的咖啡了。

    BUT,准备这些器具可能有些人会觉得麻烦。体积和重量是一方面,再加上陶瓷或玻璃材质的器具,我们会很自然的担心它们破碎。。。

    SO,比起咖啡店使用的滴虑式器具,我们可以使用体积小可以折叠的金属或硅胶材质的滴虑产品来代替,或者使用的一次性挂耳式滤袋也不错哦~✔

    在日本有一款用起来很不错的叫 “ Tetra Drip ” 可以折叠和重复使用的滤壶(上图右下角)。

    如果你还是觉得麻烦,那么可以选择用 “ 爱乐压(AeroPress)”。加入咖啡粉和水,不需要另带其他器具。尤其,爱乐压可以通过浸泡时间,压滤时间,还有压的程度萃取一杯符合你口味的咖啡。

    💜如果想来一杯浓郁的 Espresso

    平时喜欢喝浓缩咖啡或者突然想来一杯浓缩咖啡,摩卡壶就是最好的答案了。无需额外准备细口壶、滴漏壶和烧水壶等器具,只需咖啡粉和水就可以了。

    如果萃取出来的咖啡觉得太浓,可以自行加一些热水稀释一下。

    最近,市面上有一款运用压力加入热水萃取咖啡的“手压便捷式咖啡机”。以手动打气加压为原理,不仅可以放入咖啡粉,还可以放入咖啡胶囊,是一款非常便利简洁的器具。

    如觉得烧热水太麻烦,可以在出发前在保温杯里装些热水带上。但是,由于它一次的萃取量有限,如果人数较多的话,你的黄金右手要费点儿力气咯~💪

    此外,可以使用与摩卡壶原理相似的 percolator,或聪明杯等器具。无论选用哪一种器具,视情况和需求选择合适的器具就好~👌

    在野外亲自萃取一杯咖啡,肯定会与你在咖啡馆喝的咖啡众不同,将会是一种新颖的味道。

    🍑

    慢悠悠的喝着《一勺阳光,两勺风 》制作出的咖啡,伴着如诗如画的风景,仅凭想象这个画面都会让人心跳加速,嘴角上扬。

    上天让你磨练和等待,就是为了给你最好的。总有一天,你会成为你想成为的人,你会遇到你想遇到的那个人。

    🌼

    暂时解下“防备”与鹿石喝杯咖啡,一起过完这个

    刻骨铭💖

    ~夏天吧~

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