对于牛油果这个外来货，不知到大家听说过没有，说实话我也是最近才了解到和品尝到这种水果！
牛油果
牛油果：
本名又叫鳄梨、油梨，鳄梨、酪梨、奶油果 ，别名可谓不少。广布非洲热带，脂肪多，重要用于食用油，但同时也是营养价值非常高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素。既可生吃也可制作罐头或作为菜肴食用！
牛油果
牛油果它本身不是一个“正经”的水果，光从它名字"牛油"就可以看出来。主要表现在三个方面。
一：口感油腻。说它不正经，是因为它与其他水果迥然不同，没有酸甜多汁，只有它那油腻腻的口感，就像牛油一样，牛油果的称谓也就是得此而来。
二：吃法多样性。牛油果可以蘸酱吃，也可以冻起来加糖吃，在某种程度上可以匹配大多数食物，这不得不让人赞叹它的吃法多样性。
三：超高的油脂肪和热量。普通水果，油脂含量很少有超过 1% 的，热量一般不超过 100 g 。 但牛油果这朵奇葩，油脂含量竟然高达 15%，热量更是高达 161 kcal / 100 g。 要知道猪大排的油脂才 20%，热量 264 kcal / 100 g；里脊含油不到 10%，热量才 155 kcal / 100 g，会不会觉得有点慌？ 要知道，一个牛油果差不多 130～150 g，吃一个差不多就是 200 kcal 的热量，和一小碗米饭差不多。
对于那些吃货来说，那么问题又来了，怎么敢放心地吃牛油果呢？
牛油果作为一个外来货，可以说是由健身界引入国内的，所以说让人难免觉得它自带“健康光环”的感觉。 其实，牛油果也是有很多优点的，比如：含有丰富的 B 族维生素，膳食纤维、钾、镁、锌等矿物质含量也很突出，油脂组成也主要是各种单、多不饱和脂肪酸等。 我们知道，脂肪酸主要有饱和、单不饱和、多不饱和三种，过多食用饱和脂肪酸是不利于健康的，而牛油果油脂中，70% 是单不饱和脂肪酸，其中油酸含量最高，占到了总量的 61% 以上。从整体来看，它的油脂组成，和橄榄油非常类似。
这些指标也只是意味着牛油果是饮食中很好的脂肪来源，并不代表它是神奇食物，也不是说无论怎么吃都健康。
油脂就是油脂，不管在哪都改变不了的物理属性。如果仅仅只靠吃牛油果，却不去改变原本不健康的饮食习惯，那只会让你的体重适得其反的增高。
有些健身文章里把牛油果吹捧到天上了，“每天一个牛油果，远离心脏病和癌症，减肥和美容护肤也完全没问题。”其实真心没必要迷信牛油果！
想要避免这些问题，其他水果也能解决。并不是它一家独大。
芒果xo提示：均衡营养才是最重要的！
均衡营养
关注芒果悠闲社区网，分享更多精彩内容！
本文原址https://www.mangoxo.com/blog/aoM6wXxe，转载注意地址链接，感谢！
网友评论