沽帆唱晚
洋河八景
01 依水而生
洋河依水而生,因水而名,境内大大小小的河流,通向神州的东西南北。在陆路交通不太发达的古代,水上运输显得尤为重要。来洋河做生意的客商,大多采取水上运输的方式,他们把山南海北的货物运来洋河销售,再把洋河的特产通过船舶带走,销往四面八方。
来自上游的河水,为洋河的商贸往来提供了便利;而来自地下的泉水,则成为洋河美酒酿造的重要原料。现代科学研究表明,洋河特有的地质结构,使得洋河的地下水,富含多种矿物质,用洋河地下水酿造出来的酒,口感好,不上头。当年乾隆皇帝下江南时,品了洋河酒之后,赞誉“酒味香醇,真佳酿也!”美人泉的传说,又为洋河酒畅销八方插上了翅膀。
02 古洋河商贸
洋河酒的名气早在清朝以前就享誉八方了。之所以如此,最重要的原因就是洋河的地下水。同样的原料和工艺,在其它地方酿造出来的酒就是没有用洋河水酿造出来的酒好喝。所以,有很多外地的老板携资来洋河开槽坊,有安徽的、山东的、河南的……最著名的逢泰槽坊就是山西人开的。在乾隆年间,洋河有大大小小的槽坊三十多家。这些槽坊的开办,使洋河的商贸往来在周围乡镇中首屈一指,弃农经商的人很多,当地的居民也相对富裕。
傍晚将至,来此贩酒的远路客商已经陆陆续续把酒送到了船上。安顿好之后,静等第二天天亮开船。夜晚不宜行船,既是为了防盗防抢,也是想好好的歇一歇,放松一下,为第二天的继续劳作养精蓄锐。天下行船是一家。无论来自山南还是海北,一嗓子船工号子就能够把他们心聚到了一起。
03 古洋河美景
劳作了一天的船工,把船三三两两的聚在一起。在船头,放一张小桌,你带一碗花生米,我带一碟豆腐干,他拿一盘猪头肉……简单的几个小菜,就能够让几家船工把老板打赏的一壶酒送下肚了。这边“五魁首呀,八匹马啊!……”喊个不停,那边“杆打鸡飞……”闹得欢腾。对这些船工来讲,晚上的酒令,白天的号子,一样令人着魔。
那些槽坊的老板和贩酒的老板,为了生意兴隆,也会经常在一起聚会。在码头附近的酒店,或者就在码头边上的一艘大船上,大家聚在一起,猜拳行令是必不可少的,偶尔还会请一些歌伎,伴随着歌声,让客人更尽兴,让酒喝的更酣畅。
站在岸上望去,好一幅沽帆唱晚图。
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