最近有茶友问：生普存时间久之后会变成熟普吗？
小编不经一笑，生普不管放多久都只是生普，在茶汤上或许有所变化，但其性质是不变的。
在1975年之前，普洱茶并无生、熟之分，一般都是统称普洱茶或者是普洱生茶。直到1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功后，普洱茶生产才有新的开始。
虽然历史上有采用渥堆发酵技术，但是不成熟，因此存放40年、50年甚至以上年份的普洱熟茶可信度并不高。
熟普
生普
熟普与生普之间最大的区别：
熟普经过渥堆发酵工艺，属于人工发酵；生普是自然状态下发酵的。因此两者在汤色、口感和叶底上不同，后期储放中转化也有区别。
生普茶性烈、刺激，新制或者陈放不久的生普会有苦涩味，汤色上较浅或黄绿，但是经过时间的转化，茶香馥郁，回甘生津持久；随储藏时间加深，叶底由嫩绿→嫩黄→杏黄→暗黄→黄褐→红褐发生转变。
熟普性温，汤色上褐红透亮，口感醇厚，具有独特的陈香或者樟香味；叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
熟普汤色
生普汤色
因为普洱茶生熟不同，不少朋友都会提到：哪一种普洱茶更好喝？
对于好不好喝的定义，小编认为是因人而异的，从口感、味道中去找到你钟爱的一款即可；
生、熟各自适应人群：
生普适应人群：
1、普洱生茶若是新茶时期，茶叶中茶多酚和咖啡碱含量很高，此物质对人体的刺激比较大；
2、普洱生茶口感强烈，刺激性大提神效果好，不适合晚上易失眠者品饮。另外降脂效果高，肠胃不好及孕妇都不适合；
3、新制时期或者存放不久的普洱生茶因苦涩但回甘、生津解渴、刺激且提神，所以适合中年人和请青年人。陈年的老生茶适合胃虚体弱的老年人饮用；
熟普茶底
生普茶底
熟普适应人群：
1、普洱熟茶中含有大量对人有益的菌类，茶汤不会对胃有强烈的刺激作用，反而能对胃壁形成保护作用；
2、普洱熟茶性温，比较适应中老年人或者是女性品饮。
总得来说，普洱熟茶刺激性不大，还具有养胃的作用，因而适合大部分品饮；生普性寒、刺激性大，肠胃不好及体虚的人群建议少饮。
时光流逝，一杯香茗伴身旁
特别喜欢喝生普的朋友，建议可以收藏一些，然后放至几年之后品饮，那时口感会更好而且刺激性减弱。但是在存放生、熟普洱茶的时候，两者最好不要放一起：
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因为生、熟普两者香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然被交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气，使茶品串味而降低收藏价值。
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