开店那些事

继续聊一下开店那些事儿吧。一方面做个记录，另外也总结下经验。

拿完了店铺之后，接下来的环节就是装修了，然后同时还要做着招聘的工作，以及采购原材料以及机器设备。

先来说说采购。这个加盟公司除了产品原材料，比如面粉等材料以外其他设备以及装修，并不需要指定从公司合作的供应商那里采购。这样子就方便些。如果你选择他指定的材料商，那么很大可能是被她给宰客，想一想他这个公司肯定是吃回扣的，那么既然有了更多的选择，比较以后就不至于高价钱从他那里去采购，当然有些人图省心的话也就下了订单。不好的地方在于所有的尺寸等细节以及所有的这些东西，都需要你自己去把控，有些东西还好可以比较，有些却是心里没底，不知道质量会不会跟他的一样好。还有设备采购这一块去问了另外一个加盟商才才知道，原来他的产品都是自己去采购就会费心费力一些，自己要么从网上直接采购，要么直接去实体店选择比较重要的自己去实体店选择。这样子总体下来的话，他的，投入成本就会低好多。

再来说装修。装修这块我并没有用他们公司介绍的那个人，我也没有去跟他做询价，只是在觉得自己装修的东西比较少，就从斜对面刚好有一家做广告的那里找了一家。然后发生的问题是什么呢？比如说我在想哪里放烤箱哪里放什么东西的时候，想到了电的这一块他就会说，哦我给你的报价里不含有电的这块，然后包括做招牌的时候下面加盟的电话没有，他当时没有打上去，我跟他讲我说要加上去，他就说要另外收钱，他是说当时他的报价里并没有记录，就是说它并不能给你想的那么全面，也可能是说我找的这个公司他不是很有经验，或者说他是故意这样子报低价拉客的一种手段。所以对他后期的频频的加价就让人很不爽。我是觉得既然我叫你做了，那这些东西你作为有经验的一方应该帮我想到，至少就是说在我讲的时候，你可以询问我需不需要弄这个店需不需要弄别的，或者说这个是不是你最后的样板，应该跟我确认一下，但是他并没有。最后跟其他店比较过发现自己装还是比他介绍的便宜。

再来说招人这块。首先你如果你预备招四个的话，那你所有打进来的电话一定都不要拒绝，给自己一个缓冲的余地，因为往往当你约他过来或者是说通知她正式上岗的时候，绝对会有一部分人放你鸽子。并且还事先不会通知你的那种，可能你在那里约好时间苦苦等了他半天，过了时间你打电话过去问他，他才会告诉你说，哦，我已经找到工作了不过来了，白白浪费你的时间。我不能说很多人没有素质，但是这块也是自己需要去做出预防的。最好是提前跟他确认到了没有。还有就是薪资定在一个什么样的水平，以及是否有包吃包住的这些条件，要根据当地的实际情况以及你所去你所处商圈的实际情况去做一个决定。比如说我所处的那个商圈出租屋比较多，吃东西相对来讲很方便，那可能很多人他自己就会要求不包吃住。这时候你提前租了宿舍的话，很可能他们不住但是还要求你补偿住宿的这一块。还有就是参考一下隔壁左右邻居的薪资，如果你急招人的话，那可能就要适当的提高一点，这样子便于你能够准时的开业。

总之就是一句话，你要想一想，在某个流程中你最怕的是什么东西，最有可能发生哪些事情？把这些事情提前想到了，做好预防了，心里也就有底了。很多时候和别人做交易，最佳策略是用钱控制，就是不要付那么多的钱给他，还有就是，尽量的多用各种工具，百度啊或者什么的去查询不懂的东西，尽量想周全。

其实开一个店之前，最应该做的是看一下你选的选址周围的客流，是不是你的意向人群，这个是非常重要的，如果选错了地点。人流量再多，不是你的目标客户，只能是让你的店的租金比较高，而你自己却赚不到钱今天还有一件残酷的事情是其中有一个加盟店开了不到一个月就倒闭了，看了备受打击，觉得都没有信心了。可是现在骑虎难下又不可能撤。还好又去看了另外一家店，还是生存的挺不错的，自己回点血。所以不管怎么样还是说要在开店前做好调查。在把你的钱掏给别人之前，哪怕拖再长的时间都没关系，因为钱是你自己的真金白银，要付出去后就要为自己的钱负责，不能因为着急而匆忙上马。