说实话到西安，除了名胜古迹之外，最主要的就是各种特色小吃了。然而出差而来，时间紧迫，而且很多时候身不由己，不像自己出去游玩随意，所以即使心里想着盼着吃遍各种特色小吃，实际情况是，真的没有吃几样，而且可能还不一定正宗。
肉夹馍是陕西名吃，在西安，馍是最能被当地人接受的主食了。总共在西安待了两天，而且第一天还是参会，吃的会议餐。所以外出并没有太多的时间，只能退而求其次，在酒店餐厅吃了肉夹馍。总体感觉一般，因为不是先做出来的，感觉口感上就稍欠了一些。
凉皮总体感觉还可以。拿了个小碗夹了一点面皮，然后放上一勺辣子，淋上一点食用醋，搅拌之后顿觉一股香气腾起，色泽鲜红油亮，散发出浓浓略微带点酸味醇香的气味。浅尝一口，好吃极了，马上以最快速度吃完，又去整了一碗。
胡辣汤和甑糕也是在酒店吃的。胡辣汤也是非常能代表西安人性格的一种食物。汤汁浓稠的胡辣汤，胡椒粉味浓郁，酸辣可口，吃上一碗，心满满足。而对于甑糕，一开始我还真的没有吃，因为看着黏糊糊的一坨坨的，就没太有食欲。在回民街和洒金桥时，看到很多游客站在路边上吃的很香甜，我便在最后一天也整了一点尝试着吃一下，结果还不错，不是特别甜，黏黏地，还挺有劲道，甜而不腻，以后去了还可以吃。
在西安的美食里，名气最大的应该就是泡馍了。我们到回民街的时候，时间还稍微早点，而且到处都在排队，同行伙伴提议去洒金桥吃。不用我操心，我是完全没有意见的。
到了洒金桥，我们选择了一家店，担心羊肉泡馍有点腻，便要了牛肉泡馍，我一般是喜欢加醋和辣椒的，但是为了尝一下什么都不加新鲜的味道，便直接原样吃了不少，多亏有点糖蒜搭配，不然还是感觉稍微有点腻。吃到一半，加了辣椒和醋，吃起来好多了，但是却掩盖了那种原汁原味。
在吃泡馍之前，我们每人先吃了一个黄桂柿子饼，油炸的，但是却香而不腻。接着一碗泡馍进肚，整个人就撑的不行了。出来看到那么一堆好吃的，我们后悔不已，应该要一份三人分着吃，留着肚子吃其他的就好了。即使这样，我们还是排队买了一个牛肉饼，长长的，像一根棍，让人家给切成三段，我们一人尝了一段，脆香不腻，特别好吃，只可惜实在没有地方再盛其他好吃的了。
其实我很喜欢那个biangbiang面，本来想着晚上吃的，结果汉服一整，妆一化，连口水也不想喝了，也不知道在脸上嘴上给抹了什么东西，实在是不想吃进肚里去。
只可惜有些只顾了吃了，忘了拍照～
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