民间有句老话，叫“千金难买春来泄”，这句话通俗的解释了一个重要的中医理论。《内经》有云：“逆春气，则少阳不生，肝气内变。”因为春天天气潮湿，身体易积聚水分，很容易，将湿气和寒气淤积在体内。同时，冬天吃了不少丰脂食物，也在体内积存。这些东西瘀滞在人的体内，就会给肝脏带来负担。只有将这些湿气和毒素都泻掉了，让我们的身体重新温暖起来，才是“千金难买”的健康之道。

《本草纲目》记载了很多可以祛湿的食物。

首先说米酒，《本草纲目》说：米酒行药势，通血脉，润皮肤，散湿气，除风下气”，而且米酒味道香浓，晚饭前喝一碗米酒，既能调节胃口，又能散去体内湿气。

其次是水牛肉：

《本草纲目》说水牛肉“安中益气，健强筋骨，消水肿，除湿气”。你发现自己的身体水肿，不妨也多吃一点牛肉。

除了这两种食物以外，祛湿排毒的方法还有很多。

首先你得多喝水！

很多朋友会觉得奇怪了，不是要把体内的湿气给排出去吗，怎么还能喝水呢？

实际上，水是最好的排毒载体，不要以为春天潮湿，就不需要补充水分。其实，喝水是最简单有效的排毒办法。

但是不要喝凉水，以温开水为宜。尤其是早上更不宜喝凉水，因为早上阳气刚刚生发，这个时候灌下一大杯凉水就会打消身体的阳气。

而要温暖身体，就不能少了生姜。

巜本草纲目》中说：姜能够治“脾胃聚痰，发为寒热”，对“大便不通、寒热痰咳”都有疗效。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还会把体内的病菌寒气一同带出，当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房里待久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因机体寒重造成的各种不适。

而红茶具有高效加温、强力杀菌的作用，生姜和红茶相结合，就成了驱寒祛湿的姜红茶：选取生姜适量，红茶一茶匙，红糖或蜂蜜适量。将生姜磨成泥，放入预热好的茶杯里，然后把红茶注入茶杯中，再加入红糖或蜂蜜即可。生姜、红糖、蜂蜜的量可根据个人口味的不同适当加入。但如果患有痔疮或其他忌辛辣的病症，可不放或少放姜，只喝放了红糖和蜂蜜的红茶，效果也不错。

葱类蔬菜能净化血液，促进血液循环，最后达到使身体变暖的效果。常见的韭菜，葱，洋葱，大蒜，辣椒都属于葱类蔬菜，它们都有化淤血和提高体温的作用。