糖

答：如果你问一个孩子，喜欢吃“糖”吗？他肯定会睁着大眼睛微笑着给你一个肯定的回答。

“糖”代表着喜庆、欢乐和享受，几乎没有人会不喜欢它。然而您真正了解“糖”吗？

您知道“蔗糖”吃多了会有哪些害处吗？

①引起热量过剩；

②造成龋齿。可诱人的甜味实在让人难以拒绝。而且许多食品如果没有了甜甜的味道可能就没有人想吃了。怎么办呢？办法是肯定有的。

A果糖

你喜欢水果中的甜味吗?其实水果中存在的“糖”主要就是“果糖”，它的甜度是“蔗糖”的1.8倍，现代工艺从各种原料中提取的果糖已在食品中得到广泛利用，添加“果糖”与添加“蔗糖”相比，在不降低产品甜度的情况下、可减少产品的热量；“果糖”不会创造口腔微生物生长的合适环境，不易造成龋齿；“果糖”对胰岛素水平和血糖值的影响非常小。

B阿斯巴甜

“阿斯巴甜”是目前在食品、保健食品中使用范围极为广泛的一种新型甜味剂，甜味纯正，它的甜度是蔗糖的200倍。故只需少量就可以达到所希望的甜度，因而可大大降低产品中的热值。“阿斯巴甜”自1991年被美国食品和药物管理局(FDA)核准通过后，目前已被世界各地100多个国家及多个国际权威组织认可，其中包括世界卫生组织(WHO)、美国、加拿大糖尿病协会等。在美国和法国高甜度合成甜味剂市场上它分别占到70%和80%。“阿斯巴甜”的分解物是氨基酸，代谢时与胰岛素有关，是糖尿病人的安全食品，同时也不会致龋。但由于代谢产物之一为“苯丙氨酸”，故“苯丙酮尿症”患者需慎用。在此需要说明的是，“苯丙酮尿症”主要是3个月至1岁小儿发病，发病率极低，在中国约为1/16500，为遗传性疾病。随着儿童生长发育，病症会自然痊愈。所以“阿斯巴甜”仍是目前市场上先进和优秀的甜味剂。食用后便会分解为蛋白质成分，可被人体吸收、消化及正常代谢，所以对患有糖尿病的人可食用，且安全。

C低聚果糖

低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。

D三氯蔗糖

三氯蔗糖是一种白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性极高，是目前最优秀的功能性甜味剂，现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个国家批准使用。目前，三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、医药、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂，因此，它在保健食品和医药中的应用不断扩大。20年来，三氯蔗糖经受了严格而又广泛的安全性评估。100多份科学研究报告得出的安全数据表明，食用蔗糖素甜味剂是安全可靠的。环境学研究报告进一步证实了蔗糖素甜味剂对鱼类和水生生物均无害处，并可生物降解.

这几种糖对身体没有任何危害，糖尿病患者都可以放心食用！