苍茫的青藏高原之巅，一把色泽灿烂的桃花盐，能使一杯酥油茶幻化出奇妙的味觉之花；
喧闹的自贡市余三早点铺，些许地下盐卤水点化的嫩豆花，开胃又下饭，配上一小碟辣椒酱，充满粗放热烈的市井滋味；
极富盛名的诺邓火腿，法国纯正的烧烤牛排，醇香熨帖的山东酱菜……
盐粒，为人类的生活增添了无尽的美味。
小小的盐，化学中的氯化钠，广布于自然界中的海水、盐湖、盐矿、盐井之中，具有杀菌消毒，护齿去污，腌制食物，调节激素，提供体能等等功效。
盐渺小质朴，落地无声，遇水则化，却在人类文明的进程中，承载着太多的历史，蕴含着丰厚的人生味道。
豆瓣8.3分的纪录片《生命之盐》，由曾获上海电视节“白玉兰”最佳中国纪录片奖的张晓颖担任总导演，该套纪录片分为“相依”“国命”“疆界”等6个主题，历经5年精心打磨，于2019年4月强势登陆央视记录频道，深受观众喜爱。
《生命之盐》在选题切入上跨越了地域之局限，将全球各地每一个盐的属地都纳入了描摹视野，让人领略到了不同文明的壮丽自然景观。
漫长的拍摄周期中，主创团队访遍亚洲、美洲、欧洲和非洲，采访了五十多个国家，行程近8万公里，几乎踏遍了全球每一个著名的盐的领地。大到沙漠、盐湖，小到微观显微摄影下显示的盐晶体，从宏观到微观，纪录片呈现了盐所塑造的不同形态、不同世界。
此外，它将人与盐的故事放置于全球化的价值体系中，关注不同种族的人所共通的情感与命运，这反映了新一代中国纪录片人自觉担负起的崇高文化责任。
一粒沙里见世界，半瓣花上说人情。透过这部纪录片，透过世界上一粒粒微小的盐，我们能品味到哪些生活的味道？
我们的历史，就是一部盐的历史
把盐局限为一种咸味的调味品，这不过是近一百年来人类社会的产物。在此之前，盐，曾经是人类最渴望的商品，俄罗斯人民欢迎贵宾的礼物，人类称之为“白色的金子”。
千年以前，盐的贩运编织了庞大的商业帝国，催生了一座座人口密集的城镇；盛唐、古罗马帝国等国家政府对盐所带来的巨额财富的管理控制，成为了国家强盛的治国技巧。
700余年历史的云南诺邓村，一口口直立的盐井，至今保存的祭祀盐水龙王的风俗习惯，都在诉说着“没有盐则没有村”的质朴真理。
意大利东北部旅游名城威尼斯，历史上曾经是仅有一连串珊瑚小岛的滩浮之地。五六世纪，一批逃难的灾民来到这片蛮荒之地建立家园，才发现这里无田地可耕，无清水可饮，他们拥有的，只有大片的海水。
自力更生，艰苦创业，威尼斯先人们风餐露宿，大力发展海水晒盐事业。从最早的单一人工池子蒸发海水制盐，发展到先进的多池晒盐技术，依靠着盐业垄断，威尼斯很快发展繁荣起来，成为了世界资本主义的萌芽之地。
几千年的世界发展史中，我们狂热地找寻盐，交易盐，品尝盐。盐维系了一个个家庭的生计，巩固了一个个帝国的统治，也诱发了一次次的造反革命。
我们的星球，是一个盐的星球，人类的历史，从某种意义上说，就是一部盐的历史。
盐是咸的，人类为生存流下的血与泪，也是咸的
靠山吃山，靠水吃水。为了生存，深受恶劣自然条件禁囿的千万子民们，学会了运用智慧，运用双手劈荆斩棘，获取食物与财富，顽强生存下去。
为了得到盐，几千年前，奥地利萨尔斯堡的矿工们，每天与初生的太阳一起醒来。他们挖巷道，运巨石，坐着木质的滑梯，深入地下1500米处开采盐矿，生存，饱藏着说不尽的心酸与无奈。
为了得到盐，海拔2300米的澜沧江河谷两岸的纳西族女人们，人力背运卤水，腰酸背痛；即便现在可以运用水泵抽水了，密密麻麻的电线网，仍会带来触电身亡的危险。
但是，生活，还得继续。
三个弟妹要上大学，自己的两个女儿需要照顾，西藏芒康的次田玉珍，选择了以乐观平和的态度打理着家里的52块盐田。
几几代代的祖辈依靠耕耘盐田发展生息，面对现代文明与古法制度的冲撞，她有过迷茫，有过犹豫。但是，因为对盐田的不舍，她选择了坚守。
勤劳，忍耐，责任，坚守……这些生存之道，深深嵌进了盐民的血肉里。盐是咸的，人类为生存流下的血与泪，也是咸的，这，就是生的味道吧！
地球是圆的，人类的情感，因为盐为媒介，是相通的
埃塞俄比亚提格雷部落八十多岁的海吉拜拉爷爷，做了一辈子的盐巴贩运工作，他一直想让唯一的孙子阿米尔，继承自己的家业。
祖孙二人带着一队骆驼，几捆干草，足够的水与食物，踏上了有“地狱”之称的达纳基勒洼地收盐之旅。这块非洲大裂谷的盐滩，位于海平面以下110米，气温高达50摄氏度，是地球上不利于人类进入的十大地域之一。
由于一座活火山的存在，这里遍地都是盐。
据说，从古希腊时代开始，居住在富饶山地的埃塞俄比亚提格雷部落人，就赶着骆驼，年复一年的较紧牙关，走进那片令人生畏的“大火炉”，去寻找宝贵的盐。
数百名出卖劳动力的阿尔法族人，正在运用木棍、铲子等简单工具开凿地表的盐块，忍受高温将它们切削成整齐方正的盐砖块，然后以每块0.11美元的价格，卖给负责运输的提格雷部落。海吉拜拉爷爷他们收集盐块贩卖到镇上，价格可以提升到10倍。
即便是这样，目睹了盐滩工作的艰辛场面，孙子阿米尔坦言自己并不想继承爷爷的工作。“这是份异常辛苦的工作，收获却非常稀少。我长大后想上大学，成为一名法官，或者，负责体育活动的管理工作。”
传承还是创新？自己辛辛苦苦打下的事业，真的让它后继无人吗？
时代的巨轮，带来了科技与就业观念的创新。在广阔的新世界面前，个人，是如此的渺小。
经过深思熟虑，海吉拜拉爷爷选择了尊重，属于他的辛劳糊口的贩盐时代，也许，真的要过去了。他在年底放生了家里的12头骆驼，向前看，顺应时代发展，也许是最好的选择。
虽然远隔万水千山，纪录片直面冲突对立，对于现代与传统生活方式的思考，还是引起了观众的共鸣。
“我们不想把片子做成一部科教片，希望它能成为一部打动人的片子。在获得信息的同时，能够触动观众的情感，我觉得，这才是最高级的表现，也希望能够找到全人类的情感共通点。”——导演张晓颖如是说。
盐粒无关种族，不分贵贱，因为盐为媒介，人与人之间构建了相通的情感桥梁。
因为长期的盐业合作，不同的非洲部落虽然语言不通，依旧建立起了固定的合作关系，公平交易，友好相处。
同为高原盐田的守护人，西藏自治区的藏民们，在雨季到来前齐心协力翻修田架，不分彼此。
芒康的次田玉珍，谈到梦想时说：“希望我的两个孩子，能够通过知识改变命运，不再做苦力活计。”
盐业与时代一起发展，与相通的人类情感互相融合。
地球是圆的，人类的情感，因为盐为媒介，也是相通的。
盐的归路：万水千山总是情
人类的生活离不开盐。
无论是青白盐，桃花盐，苦盐，红盐还是白盐，都能在人类的工业生活，医疗养生领域找到自己的用武之地。
只是，日新月异的机械化时代，采盐业已经发生了天翻地覆的变化。孤独挺立的盐井天车，寥寥无几的天车辊工，都在诉说着原始采盐业的落寞。
当今，盐的归路在哪里？纪录片的最后一集，给出了答案——创新。
月有阴晴圆缺，人有悲欢离合。
关注人类生存境遇的韩国设计师叶安，别出心裁设计出了不同口味的盐粒，他称之为“眼泪盐”。
将海盐与不同的调料混合，可以调制出不同颜色不同口味的眼泪盐。盐是咸的，人类的眼泪也是咸的。根据不同的心情，眼泪盐分为“开心盐”“愤怒盐”“嫉妒盐”“伤心盐”等等，独特的设计理念，使商品很受年轻人的青睐。
日本画家山本，工作之余潜心盐雕的设计。
他用白花花的海盐，设计出了别具一格的美术作品《迷宫》《樱花》等等，每次作品展览结束后，他都会将海盐收集回国，撒回广阔的大海里。他说他的盐雕艺术，是为了纪念自己24岁病逝的妹妹。
千水同源，纯白的盐粒，寄托着山本对亲人无限的哀思。
红红火火开设着加加面馆的卓娅姐妹，抓住旅游业的红利期，卖面的同时，也推销着盐乡的各种盐产品。
盐在现代的劳动者手中，被赋予了温暖的情感内涵，变得有趣而实用。
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