早上八点多,大嫂忽然给我打电话,说她在菜园里,她拔了些毛豆,让我过去摘点回去。
嫩毛豆,今年我们还没吃过。记得小时候,家里稻田埂上,每年都种上黄豆。黄豆没变老时,长着青绿色的外壳,里面的豆子也是青绿色的。
我们这边叫毛豆,毛豆豆角颗粒长出来时,渐渐饱满时,农村人就会拔回家,剥出里面的豆米。
剥出来的豆米鲜嫩,可以用来做毛豆鸡蛋汤,也可以用青椒炒着吃。
在那个物质匮乏的农村,毛豆做成菜,对我来说,是一道味道鲜美可口的菜。
等毛豆老了,变黄了,就是我们口中常说的黄豆。黄豆可以制作豆腐吃,农村人每到年底,都会把黄豆打成豆腐,准备过年。
可能是现在生活条件变好了,我已经吃不出当初的美味,但嫩毛豆我还是比较喜欢吃的。
等我赶到菜园时,大嫂已经坐在菜地旁路边的树荫下,用手扯着豆杆上的豆角。
见我来了,她又去地里去拔了一堆回来,我们坐一起边聊,边从豆杆上扯豆角。
很快豆角扯完了,我看着自己扯的豆角,大概能炒到两三盘吧。
大嫂带我去地里,她摘了些黄瓜给我。在丝瓜藤蔓前,找到两条丝瓜,她递给我一条,说一人一条中午可以做丝瓜汤。
菜地里的茄子、干豆、西红柿都已经长出来了,只是刚刚长出来,大嫂说等几天就可以采摘了。
还有刚长出玉米须的玉米,长势旺盛,过不了多久,应该也可以吃嫩玉米了。
几个嫂子待我们很好,菜地里有吃不完的菜,总叫我们去弄些回家。
昨天三嫂弄了苋菜、四季豆和南瓜头,让我直接去她家拿。我放在冰箱里,能吃到几天。
有一种温暖,叫一大家子的温暖。
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