2023-04-23

昨天出差回来，一路高速，开得中规中矩，中途在服务站休息了一次，因为担心回家晚没有车位，所以没呆多久就继续上路。快到家的时候，犯困了，有几次断片的过程，比较可拍，幸好没出事，安全到家。

一到家，赶紧洗了个热水澡，然后就睡觉了，睡梦中听见老婆孩子吵架，孩子晚睡，我知道，想说他，却发不出声音。

今天没有上班，早上揉好面，等面发酵的过程中，把车送出去修，价格也不贵，但就是慢，假期将至，人员少了很多，但修车量却直线上升，忙不过来。

回到家，已经中午，把昨晚的剩菜加上米饭，热了热，算是中饭。以前总嫌老妈吃剩饭，但轮到了自己，还是一样吃剩饭，不同的是，稍微不好的，马上倒掉，而母亲缺失舍不得。

下午面发好了，揉成了面包，仿照网上，夹上蜜豆，做成了一个“8”字造型。原方是肉松，换成豆子，太散，成不了型，贴合也不紧。

出炉后，发现挤出来的沙拉酱都烤焦了，后来上网一查，这需要耐高温的沙拉酱。

种种以上原因，仿制并不成功，主要也是面团整形不均匀，一条棍子，忽粗忽细，长虫吃青蛙一样。

不过，不管怎样，烤熟了，就算成功。

这次水有些多，330克的面，到最后居然快600克的面团，虽然有点粘手，但也没想到居然有这么多的水。

老婆下班回来，看到面包说，她就喜欢这种软的，而我老做那些硬的。

我说，硬的无糖无油，健康。