鲜鲜柠檬

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在如火的夏季，喝一杯加冰的新鲜柠檬水，那冰凉爽口的感觉让人心旷神怡。

新鲜的柠檬外皮为淡黄色，形状为椭圆形。柠檬的大小可以用手盈盈一握，它与橘子、橙子、柚子同属一科。

柠檬最突出的特点是它散发出来的香气，这种香味浓郁而持久。柠檬味的香皂，柠檬味的饮料，柠檬味的糖果，柠檬的味道清新别致，悠远绵长。

柠檬切片烘干之后，就变成了淡褐色脱水柠檬片，这些柠檬切片用开水冲泡之后，柠檬的味道慢慢凸现出来，柠檬之香溶入水中，柠檬所独有的酸味也悄悄析出，放入几块冰糖，一杯酸甜可口、香味宜人的柠檬水就出现在面前。这种柠檬干，很适宜保存，但由于经过脱水，一些营养成分也随之而去。

营养价值最高的还是新鲜的柠檬，柠檬富含有机酸，能够促进胃液的分泌，增进食欲助于消化。柠檬还具有生津止渴的作用，适量吃一些柠檬，可以防止咽干。柠檬中含有大量的维生素C，维生素C可以促进铁元素的吸收，预防缺铁性贫血的发生。同时，维生素C还具有抗氧化的作用，能够起到美白肌肤，延缓衰老的功效。

柠檬不同于其它那些水果，可以轻松地将果皮剥掉，然后直接食用。由于柠檬的皮与果肉之间结合得十分紧实，因此用手很难剥离。柠檬本身的酸味很浓，而且还有点苦，不适合直接入口。一般情况下，都是用新鲜的柠檬做成饮料，或是进行挤压榨汁。

新鲜的柠檬两头尖尖，有着犹如月亮般的黄色，这是柠檬成熟之后的色彩。还未采摘的柠檬，是浓艳的绿色，那青青之色，让人初见就会产生条件反射，止不住地要吞咽口水。其实不止是未成熟的柠檬，即便是熟透的柠檬，那股浓浓的酸味也会让人难以抵挡。

新鲜柠檬的表皮，并非十分光滑。因此进行清洗的时候，加入一些食盐，利用食盐的颗粒感，可以将柠檬清洗得更加干净。用刀将柠檬切片，被切成圆片的柠檬，果肉的形状非常有趣，不但晶莹剔透，而且规则有序，仔细看宛若一朵花。随着柠檬的切开，那浓郁的香气盈满一室。

准备一只透明的玻璃杯，只有透明的杯子，才能欣赏到柠檬所特有的美感。放入新鲜的柠檬切片，调一点蜂蜜，兑上一些温开水，这水的温度有些讲究，如果水温过高，就会破坏柠檬之中的维生素，水温过低则无法激发出柠檬所蕴含的香味。一般情况下，以五六十度的水温最为适宜。

泡好之后的柠檬水，剔透如玉，晶莹可爱。水是晶晶亮的，柠檬片又如花盛开，品尝一下有浓郁的芬芳入喉，酸中带甜，甜中含酸，而且加入蜂蜜之后，营养价值又翻了一番。在炎热的夏季，真是一种消暑的佳品。