小馆子

作者: 刘迟 | 来源:发表于2021-10-01 02:08 被阅读0次

今天的出租车司机师傅是个话唠,可能他太孤独了,他家在周边农村,他独自一人在这边开出租,他说这边的人喜欢吃甜,喜欢吃清淡的,他自己就很喜欢吃清蒸鱼。

这事我了解,距离大海近的城市,大多喜欢吃清蒸鱼,内陆城市距离大海远,尤其在过去,食材运输过去,早已存在一定程度的变质情况,为了掩盖这臭味,必须要用酱油等重口味调料烹饪食材。

哎,今天又说到了吃!很明显司机师傅并不了解这边的餐饮情况,而我只想深入居民区,找一家本地居民日常小聚的地方。这俩天饭店的味道千篇一律,并没遇见惊喜。

新旅馆的位置在市区,从南宋御街归来,发现一排排底商,竟是那样熟悉,小刀电动车、盲人推拿店、小食杂店、理发店,等等。踏破铁鞋觅处,暮然回首,原来我已经从郊区搬到居民区了,这些底商,不正是居民日常消费之所在吗?!

我沿着路向前寻找,先是遇见一家重庆麻辣烫,又遇见一家太阳雨安徽料理,我可能找到了安徽人开的炒干粉、炒河粉、炒米饭……和卖卤味的馆子,在北京这也被叫做苍蝇馆子。

我选择它,是因为在午夜23点时,这家店还是顾客盈门,还有几位酒友在这边小聚,小桌子已经摆在了街道边。

听聊天,店应该新开不久,老板对顾客盈门的景象很满意,兴致冲冲的招待每一位,炒干粉的味道也不错,和酒店中的味道迥异。但入口感觉很舒坦,在这个暖风的夜晚。

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