你能想到这些高颜值的饭餐，是免费送给有需要的人吗？
而且食材还是被丢弃的食材！
没错，这些食物都出自于香港“惜食堂”团队。
根据2015年数据，世界上还有7.95亿人口处于饥饿状态，
中国是仅次于印度的第二大饥饿人口国。
超过1个亿的人口依然处于饥饿状态。
然而，全球每年浪费食物高达13亿吨。
饥饿和浪费这一矛盾亟待解决。
在香港，“惜食堂”的实践，正在尝试解决这一矛盾。
“惜食堂”是小宝慈善基金于2011年开展的首个食物回收及援助计划，宗旨为停止浪费、解决饥饿。
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香港每日约有3,600吨厨余被弃置到堆填区，其中约有三分之一是来自饮食业界，而部分被弃置的剩余食物其实仍可安全食用。
“惜食堂”团队致力向本地饮食界回收仍可安全食用之剩余食物，通过严格的食物安检程序，再经中央厨房烹煮成营养均衡的热饭餐，最后由物流团队免费派发给社会上需要食物援助的人士。
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收集和捐赠的食物
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志愿者和工作人员准备食物
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歌神张学友也参与到惜食堂活动
根据2014年的统计，约有96万港人生活于贫穷线下，相等于七分之一人口，10%的在职人士仍然生活于贫穷线下，超过22%的香港儿童生活于贫穷家庭。惜食堂关注于这些人群，日派6000份免费盒饭给需要的人。
惜食堂活动还在继续中，每天收集主要来自酒店和街市的熟食、肉和菜等食物，惜食活动一年可以减少浪费约960吨食物。从2011年3月到现在，惜食堂已回收了超过2,474,823公斤仍可食用的剩余食物，已制作了超过2,956,453份爱心饭餐。
这些年惜食堂坚持尝试着，张学友、郑嘉颖等明星纷纷支持惜食堂活动。把即将浪费掉的食物制作成爱心饭餐送给需要的人，从源头减少食物浪费和协助解决社会解饿、贫困问题。
相比于香港，我们做的还很少，但我们可以做更多，杜绝浪费，力所能及帮助周围需要帮助的人，点滴的努力，也能汇集成大爱。
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