南瓜

作者: JoyceZhao | 来源:发表于2022-11-26 21:40 被阅读0次

南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇,减少其在血管壁的沉积,从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,可以保护视力,维持正常视觉。此外,南瓜中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助食物消化,缓解便秘症状。

南瓜粥是很不美味的,将南瓜洗净去皮,切成粒备用,大米淘洗干净后放入锅中,加入足量的水,大火烧开,不断搅拌,防止粘锅,再放入南瓜,煮熟后即可食用。

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