在中国人的观念里，蜂蜜是个好东西，有“大自然中最完美的营养食品”的美誉。《神农本草经》把三百六十五味药分成上、中、下三品，蜂蜜为上品药。
书中指出：蜂蜜味甘、平、无毒，主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服强志轻身，不饥不老，延年。
不过再好的蜂蜜、蜂胶、蜂皇浆，功效和营养都偏“单一”，几种合起来一起吃又不切实际，而一块蜂巢蜜就能满足这所有营养需求。
蜂巢蜜作为成熟蜂蜜的代表和精品，被誉为“蜜中极品”，她与生俱来的原生态外形，醇厚甜美的口感。
《舌尖上的中国2》第一期“脚步”中展现了这样的画面：“藏族小哥白马，冒着危险，用一根藤条爬三小时，终于爬上十几层楼那么高的树，最后吃到金灿灿的蜂巢蜜，露出心满意足的笑容！”
看到掰开蜂巢时流出粘稠而浓密的金黄色液体时，我相信每个在观看视频的吃货，唾液也是急剧的分泌，口中迫切的也想要吃上那一口甜蜜。
其实节目中白马采的蜜叫做“蜂巢蜜”，也就是我们俗称的“蜂窝”，是未经人工分离和加工的“原始蜜”，所以“比普通蜂蜜更高级”。
蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，是完好地保存在巢脾中的食用蜂蜜。由于水分含量较少，是成熟的蜂蜜，品质比分离蜜高，可以直接食用。且因为有蜂蜡的自然保护，保持了蜂蜜最为原始的甜蜜风味。
蜂巢蜜含有丰富的生物酶，维生素、多种微量元素，具有高热能、抗菌消炎、养肺润肠、解毒护肝、益脾养肾、改善睡眠，促进组织再生，促进儿童生长发育等功效。
同时集蜂胶、蜂王浆、花粉、蜂蜜、幼蜂为一体，具有保健治病功效，是蜜中的极品，这些都是以上单一蜂蜜产品无法媲美的。
而且蜂巢蜜据说还是过敏性鼻炎的克星，早起空腹嚼食效果最好。也可以含一块在嘴里慢慢吸蜜，跟吃口香糖一样，吸完蜜，把渣吐出来就可以，吐出的渣是蜂蜡，吞下同样无害。
美味的蜂巢蜜不仅可以直接吃，还可以搭配其他食物，做出很好吃的美食来哦！蜂蜜柚子茶、蜂蜜鸡翅、蜂蜜吐司等，可以说加到很多食材中都是一种美味！
世间所有的美好，没有一件可以速成，都是需要时间去沉淀，情谊如此，经典如此，美食亦如此。
蜂巢蜜都是蜜蜂们兢兢业业采集花蜜凝筑而成，并且蜂巢蜜都是未经过人为加工，不易掺杂、做假和污染，一年一采更显得弥足珍贵。
精品的原生态蜂巢蜜，微黄润泽，口感细腻，蜜汁甘甜，唇齿留香。直接舀一勺入口嚼食，蜜汁在嘴里流淌，花香肆意散开，蔓延的是春天的味道！
小Tips：很多小伙伴喜欢蜂蜜兑温水喝，不过过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。40～60℃的温水冲泡最好，蜂蜜的营养成分得以完整保存，也容易被人体吸收哦。
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