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母亲节,妈妈吃了女儿做的红烧鱼,赞不绝口

母亲节,妈妈吃了女儿做的红烧鱼,赞不绝口

作者: 好小成 | 来源:发表于2019-05-12 14:00 被阅读14次

今天是母亲节,超市满赠大鲤鱼,足足有两三斤重。

妈妈喜欢吃鱼,今天女儿亲子下厨,给她做酸甜可口的红烧鲤鱼。

鱼超市已给处理好,回家洗洗直接煎。

热锅凉油,小火慢煎。

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准备好葱姜蒜八角干辣椒,因为妈妈喜欢清淡口,没放香料之类的。

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放酱油醋耗油白糖

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加清水烧开

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炖到汤汁浓稠即可。

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再做个清口小凉菜。内酯豆腐一般都上屉蒸一下,倒掉多余的汁水,凉凉备用。

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剥两个松花蛋,切蛋的时候,有个小窍门,要用热水烫一下刀,这样切出来的蛋完整,而且不沾刀。

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加姜末,酱油醋香油,爱吃香菜,多放!

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