第一次包粽子

第一次包粽子

    临近端午，看着朋友圈里一个个都晒出自己手包的粽子，深受诱惑，禁不住产生了想尝试的念头，还和同事调侃，要多学点本事将来好哄孙子。

      下午放学回家，就带上孩子们去釆购，我们买了一包粽叶，二斤糯米和红枣等必备物品。一路上，他们显得很兴奋，却又对我的厨艺表示怀疑，反复问了好几次:"妈妈，你确定能包好吗？没问题吧？”我哑然失笑，虽己步入中年，但厨艺向来只停留在能做熟的水平，难过他们对我信心不足。

第一次包粽子

    按照同事嘱咐，将大米和粽叶分别于前一天晚上用水泡好。端午节当天，我早早起床，收拾停当就开启了包粽子模式。先将粽叶折成一个角，将米灌进去，放一个枣和一块冰糖，再加一点米上去，然后顺势将粽叶紧紧缠绕包裹好，用线捆绑起来(在粽子里放冰糖是我自己的创意，因为白糖化的太快，甜味全被水冲走了，冰糖慢慢融化，会被糯米吸收掉)。老公起床后看见我在包粽子，埋怨我爱跟风，太麻烦，不如买几个吃来得容易，却又十分难能可贵地下手帮忙包了七、八个。一个多小时后，粽子全部包好了，大大小小共四十个五花大绑的粽子，形状各异，锐角三角形的、等边三角形的、立体的、扁平的。儿子跑来观望后几乎对每个粽子的形状进行点评，带有取笑的意味。

  "世界上连两个相同的树叶都没有，妈妈怎么可能包出两个相同的粽子呢！″我嘻笑着争辩道。

  "哦，也对！″儿子只好点头。

第一次包粽子

    在粽子怎么变熟的问题上，我和老公产生了分歧，他认为要煮熟，我在网上看到的是蒸熟的。那就依他吧，可刚放进水里，糯米便从粽叶的缝隙里钻出不少，我大叫不好，那不就煮成一锅粥了吗？我放上锅蒸了二十多分钟，粽子的香味充斥整个厨房，尝一口，发现米没有吸到水，口感有些干，好在糯米有了黏性，粘在一起了，想想放在锅里煮应该不会再漏出来，便放进水里煮了一会，热腾腾的粽子总算出锅了。

第一次包粽子

      儿子跑进来，抓一个放在盘子里，迫不及待地开吃了，吃完之后，㖭着嘴皮，咂巴着嘴问:"妈妈，我想再吃一个。别看你包的粽子其貌不扬，味道还挺不错的。″我哑然失笑了。

      每人尝过一个粽子之后，给姐姐留下八个，剩下的全部乘热打包带回家，和婆婆炸的油饼、做的凉粉、酒麸儿放在一起，全家过了一个丰盛的端午节。我第一次包的粽子还受到婆婆的夸奖呢！

      生命在于运动，厨艺在于练习，相信通过不断努力，会有更大进步的！

第一次包粽子