菜园摘几个长茄子，从网上摘录菜谱，尝试做一下，没想到这么好吃。
1.首先放油煸香蒜蓉，待凉加入几个红绿小米辣，一勺蚝油，二勺酱油，半勺孜然粉，半勺辣椒面，一勺芝麻酱，香菜末，香葱末拌匀备用。
2.茄子切去把留着茄子库，对半切中心划几刀，撒上盐黑胡椒碎用手抹匀，平底锅烧热煎带皮的那面，然后翻面煎，用筷子在茄子上扎扎，一会调汁好入味。
3.在煎好的茄子正面倒入酱汁，待几分钟出锅。
配上白米饭非常好吃的烧烤茄子。
温馨提示：茄子要买细的，太大不好熟，如图这买的有些粗大很不好熟如下图
菜园摘几个长茄子，从网上摘录菜谱，尝试做一下，没想到这么好吃。
1.首先放油煸香蒜蓉，待凉加入几个红绿小米辣，一勺蚝油，二勺酱油，半勺孜然粉，半勺辣椒面，一勺芝麻酱，香菜末，香葱末拌匀备用。
2.茄子切去把留着茄子库，对半切中心划几刀，撒上盐黑胡椒碎用手抹匀，平底锅烧热煎带皮的那面，然后翻面煎，用筷子在茄子上扎扎，一会调汁好入味。
3.在煎好的茄子正面倒入酱汁，待几分钟出锅。
配上白米饭非常好吃的烧烤茄子。
温馨提示：茄子要买细的，太大不好熟，如图这买的有些粗大很不好熟如下图
本文标题：美味烤茄子
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