小孩最爱吃的粉丝蒸蚝。
准备调料:大蒜剁碎加入香醋、生抽、蚝油、些少食盐,淋上滚烫的花生油搅拌均匀。
粉丝提前泡软 ,用剪刀剪成不超过生蚝长度的小段备用。
生蚝排队、摆盘分别加入泡软的粉丝,上锅蒸6分钟左右。
打开锅盖,用小勺子把事先备好的调料分别加入每个蚝上。盖上锅盖再蒸上两分钟。马上可以开吃。
鲜嫩的生蚝浸泡在粉丝蒜蓉里,味道鲜得掉眼眉。
小孩尤其爱吃这道妈妈牌粉丝蒸生蚝。
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