茶艺第21课 基础茶修之白茶

茶艺第21课 基础茶修之白茶

这节课基础茶修白茶的第三课，课程还是按照之前的方式：理论+实践

一. 理论的部分：

我主要是查缺补漏，印象比较深的有两个知识点：

1.是贡眉，纠正了我之前的一些认知，我之前认为贡眉是顶级的寿眉，然而并不是，贡眉是野生的，其它三种白茶都是扦插的。

2.白茶的产地主要有云南和福建，我们今天喝的三款茶都是来自福建的白毫银针，白牡丹和寿眉。（可能是因为觉得自己能够分清楚了这三种白茶了，所以忘了拍照了，戒骄戒躁）

二. 实践的部分是：

1.今天我给大家泡的是白牡丹，大概因为白茶比较好泡，倒也没反什么大错误。

2.今天我真的喝出来三款茶的区别了，这点比较开心，尤其是寿眉，对它的味道形成了一点记忆，因 为入冬以来，我基本上每天都喝寿眉，我喝的也是福建产的，

3.对白毫银针和白牡丹的味道不敏感，如果人家告诉一个是白毫银针一个是白牡丹，而且是同一个产地和年份的，而且都是传统工艺的，我估计能喝出来，否则很难区分。

三.小插曲

今天同学带了一款“茶”，让大家鉴别下，我们都没见过，谁也说不出是什么茶，结果还是老师们利害，一上来就说盒子和茶不配套，接着说这个不是茶，因为不符合茶树叶子的特点，这个知识点老师讲过，今天又说了一遍，我还没没记牢，有点似是而非，难怪当时反应不出来。

四. 意外收获

今天的还有一个最大的收获就是一个有趣的老师了，我感兴趣的方向她都研究，营养学我准备考公共营养师，人家注册营养师都过了，还有一大推各种头衔我都没记住，开始想着营养学是西方的科学，没想到她对中医也有研究，然后又是太极，又是八段锦，又是易经，瑜伽等等，一个人很专业的已经很难了，更难得是又博学，又真诚又有趣，必须加微信靠近。

图1:

左：白毫银针叶底

右：白牡丹的叶底

图2: 神秘植物的叶子

#茶艺