小时住的河北区十字街上有一家上岗子面茶,承载了我对家乡美食最初的美好记忆。热气腾腾的面茶店里有两口大锅,一口锅中盛满了豆浆,一只有破口的大瓷碗被从锅中舀出的豆浆盛满,用馃子泡到里面吃那叫一个香。当然最心宜的还是他家的面茶,咸香咸香的芝麻酱与糜子面的结合,香气泌人心脾,再配上一个白面馒头,这样的早晨实在完美!

住在大杂院中的我,在周末的早晨,经常能看到表哥们高大的身影,手中托着圆形包饺子用的盖拍,上面放着几碗热气腾腾的面茶,面茶之香从进院门起就漂散开来,这就是儿时的快递服务吧。
天津目前有两家以上岗子命名的面茶,可惜的是都已找不到当年的味道了。充分证明了数十年如一日持之以恒搞好产品品质的艰辛不易。好在清真南大寺附近的面茶整体品质还都不错,推荐品尝。
哪里有民间美食,也期待您的分享,周末愉快!
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