推荐3款高颜值的夏日甜品，色彩丰富，口感独到，看一眼就爱不释手呢！
一、【绿豆饼】
制作配料：脱皮绿豆400克 白糖200克 玉米油50克 抹茶粉4克 可可粉4克
制作方法：
1、脱皮的绿豆提前浸泡3-5小时；
2、浸泡的时候中间替换几次清水，直到水变清，绿豆变大；
3、泡好的绿豆隔水蒸熟，大约蒸30分钟；
4、然后把绿豆转移到大盆里，用擀面杖压碎，越碎越好；
5、平底锅不粘锅加入50克玉米油或是黄油，油微微加热后，放入绿豆泥翻炒，然后加入白糖继续翻炒。直到绿豆泥不粘锅铲即可，关火放凉；
6、取175克的绿豆泥加入抹茶粉，翻拌均匀，可可粉也一样，最后分成大约每个35克的小剂子；
7、用模具压出自己喜欢的花形；
8、我们的彩色绿豆饼就做好了，赶紧跟我来试一试吧。
二、【南瓜山药糕】
制作配料：山药200克 牛奶300ML 白糖35克 白凉粉20克 南瓜250克 清水300ML 白糖35克 白凉粉20克
制作方法：
1、准备一块南瓜，去皮去籽，切成薄片，放在碗中，切好的南瓜大概在250克左右。隔水蒸熟。再来准备1根山药，戴上手套去皮后切成小块，装在碗中，隔水蒸熟；
2、蒸熟的山药装在破壁机里，加入白糖，300ML的牛奶或是清水，打成细腻的山药泥；
3、倒在奶锅里，加入20克的白凉粉，小火慢慢煮沸；
4、准备一个方盘，刷一层食用油，再把山药泥倒进去，晃平整，放在一旁备用；
5、蒸熟的南瓜也加在破壁机里，加入白糖，300ML的清水，搅打成细腻的南瓜糊，倒在奶锅里，加入白凉粉煮开；
6、这个时候山药糊表面已经微微定型，再把南瓜糊也倒上去，室温放凉就差不多凝固了；
7、然后脱模，倒扣过来。把不平整的四边切掉，再切成自己喜欢的块状就可以。摆放在盘子里，表面撒上椰蓉或是糖桂花，一道特别好看的甜点就做好了。
三、【彩色芋圆】
制作配料：菠菜一把 南瓜1块 紫薯2个 木薯淀粉适量 白糖适量
制作方法：
1、首先我们把蔬菜汁处理一下，菠菜只取菠菜叶子，清洗干净后焯水1分钟，加适量清水打成汁。南瓜、紫薯去皮后切成薄片隔水上锅蒸熟，紫薯加点清水打成糊状。南瓜不需要加水，直接打成泥即可；
2、紫薯泥、南瓜泥里提前分别加入1勺白糖，分别取300克木薯淀粉，和成软硬适中的面团。再取200克木薯淀粉、100克糯米粉，用菠菜汁和成软硬适中的面团；
3、砧板上撒适量糯米粉，3个面团全部搓成细长条、然后切成大小一致的小段。一次吃不完的可以直接冷冻冰箱，随吃随煮，特别方便！
4、煮锅里加入足够的开水，水开以后，放入芋圆，煮至漂浮起来，再煮1分钟即可；
5、煮好的芋圆放在凉开水盆里或是冰水盆里过凉；
6、把芋圆捞在碗里，放上自己喜欢的配料，红豆或是龟苓膏都是不错的选择。然后倒入牛奶，这样一碗超级过瘾的甜品就好了；
有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
网友评论