一二三四五六七，万木生芽是今日。
远天归雁拂云飞，近水游鱼迸冰出。
——【唐】罗隐《京中正月七日立春》
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昨天还在说腊梅开了花，万物有春意，原来立春已经在今天悄悄来到了。
早上起床，拉开窗帘，明媚的阳光瞬间透过窗户洒进了屋子里，猫儿也跳上了飘窗，躺在老地方，惬意地做着日光浴。
当太阳到达黄经315°时为立春节气，时间为每年的2月4日或2月5日。俗语说“春打六九头”，指的是立春日在“六九”的第一天，因此“立春”又叫打春。
立春有三候：初候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰。它代表着春季的开始，也是物候年新年的开始，春风初至，天地阳气俱生，万物生机复苏。
“春江水暖鸭先知”，当立春来临，我们这里小河中央的的薄冰陆续化掉，只剩下岸边留存的一点冰块，远远看去河水清澈见底，这时候的鸭子们成群结队，在河里欢快地游着。此时的阳光不像之前那般清冷，而是逐渐变得温暖，俗语有“立春一日，水热三分。”
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当然，立春并不意味着春天真正到来，春的气息不算浓厚，尤其是北方地区，依然可能是大雪纷飞，还见不到花红柳绿的春意。而且就算在南方，这一时节的天气总是乍暖还寒，忽冷忽热，让人摸不着头脑，很容易患上感冒，此时，厚衣服还不能脱，保暖为重。
立春后人体内阳气开始生发，新陈代谢增强，因此要食用一些护肝养肝的食物，如动物肝脏、鸭血、乌梅、豆制品、鸡蛋等。同时也要多吃一些清爽绿色蔬菜，如大葱、香菜、韭菜、芹菜、豌豆等，胡萝卜、菜花、白菜及青椒等新鲜蔬菜，也有提升阳气之效，可以多吃。
晚上女儿的好朋友过来吃饭，我做了奥尔良烤翅、芹菜炒虾仁、五花肉炒土豆片、清炒绿豆芽，另外还搭配了一个清爽的荠菜蘑菇豆腐羹，应应景。比较开心的是，她们又用光盘行动来支持我的劳动成果。
芹菜炒虾仁
清炒绿豆芽
荠菜蘑菇豆腐羹
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