谷雨是春夏交界的节气，谷雨前后的15天，脾处于旺盛时期，这期间肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾的旺盛会令胃也随之强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，非常有利于机体对于营养的吸收。
谷雨时节阳气升发，会令胃肠有积热的人一旦饮食不当，就容易上火，甚至诱发腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。
谷雨时节可以适当摄入低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜，如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清热祛火的作用。
除了要适当进食优质蛋白类的食物和蔬果之外，还可以喝点儿绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶等，以防止体内积热。
谷雨时节要少食酸性和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。
这期间不宜进食羊肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之物，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。
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本文标题：谷雨时节的饮食宜忌
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