夏天，消暑的东西不少。小时候最让人嘴馋的就是草糊了。
洋菜糕
那时侯，5分钱一玻璃杯的草糊也不是经常吃的，能花1分钱买一杯冻过的“冰茶”（冰冻过的白开水，放点糖和糖精）就不错了。草糊只是我们本地的叫法，外地的叫法也有不同。比如仙草蜜，比如凉粉。现在都已经有纸盒装、易拉罐装的了。仙草蜜好像是福建、台湾一带的叫法，广东一带则好像叫凉粉。不过，这和陕西的凉粉是完全不同的东西。
草糊
草糊因为是煮过再冻回来的，所以是被允许吃的。如果是石莲糊，则是被家长禁止吃。后者用野生石莲子制成，因为是用冷水直接搓出石莲子的汁后凝固的，并没有煮过，不够卫生。石莲糊是无色透明的膏冻，但不是洋菜膏（又叫琼脂）。洋菜膏是将海里的洋菜煮过后，滤出汁水再凝固的。二者看上去会有点像，就像草糊和龟苓膏很像，但却是不同的东西。如今又有洋吃法，叫做“烧仙草”，大概是从台湾传过来的，奶茶店里都有卖。
地方小吃有时候很难用文字介绍得清楚，只有真正吃过才会了解。如果您在大热的天里来台州，一定记住要您的当地朋友带您去尝尝这些东西。
仙草原产地中国，学名Mesona procumbens Hemsl，科属名唇形科、仙草属，别名凉粉草、仙人冻、仙人草、仙人冻、薪草、仙草舅。一年生草本植物，茎上部直立，老枝下部伏地呈匍匐状，四棱形，红褐色，被柔毛或细刚毛。
叶：单叶，对生，具叶柄，被柔毛；叶片卵形或卵状长椭圆形，先端急尖或钝，基部宽楔形或圆，叶缘具锯齿，上表面光滑或中肋疏被柔毛，叶背疏被长柔毛。
花：垂伞花序，顶生或腋生，多花，组成总状花序，花序轴被细毛，苞片圆形或菱状卵圆形，具尾状突尖；花萼钟形，密被疏柔毛，筒形唇状裂，上唇3裂，上唇较长，中齿裂片比2侧齿裂片大，先端尖，下唇长椭圆形，下唇全缘，偶有微缺，3齿裂，齿裂片三角形；花冠白色或淡红色，筒形，外被微柔毛，上唇宽大，具4齿，2侧齿较高，中央2齿不明显，下唇全缘，舟状，平展；雄蕊4枚，2长2短，花丝基部具齿状附属器，其上被硬毛，花药2室，合生；子房4裂，花柱扁平，柱头2浅裂。花期10月至次年2月。
果实：小坚果，倒卵形，有纵纹，黑色。
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