上海有很多港式茶餐厅，但是，多数茶餐厅都是挂着香港的名字而已，实际上完全搭不上介！甚至连改良版的港式茶餐厅都称毬不上……
退休以后，沙雅达人光顾过好多家叫做港式的茶餐厅。结果呢，结果发现很多都是挂羊头卖狗肉。切！
说句心里话，餐饮业若想在上海滩上立足，关键就是「味道」两字。至于价钿么，吃货们几乎都不怎么在乎。他们中，为尝一口鲜，会开着私家车去苏州吃一碗三虾面。这倒不是上海没有三虾面，乃是上海的三虾面已经是改良过的山寨版。
好了，还是回过头来侃一下港式茶餐厅。沙雅达人最为推崇的当属「维记」。是的，「维记茶餐厅」刚到上海时，不要说食材和料理，连厨师都是香港带来的。当然，后来怎么样，就不得而知了。但是，菜品的味道依旧，就凭这一点，沙雅达人光顾最多的茶餐厅，基本上就是「维记」。
「维记」得以长盛不衰，即使是疫情肆虐的这一年多来，生意照样不错。仔细观察，发现还有很多港人，是从很远的地方赶过来的……
无独有偶，「眷村」食品同样不错。楼下的那家老板，真的来自台湾。他的一句口头禅说的好！压力之下出精品。无论是香港还是台湾的美食，都是生存压力下的产物！想想确实如此，大陆过去的一些难民，所以能在陌生之地立足，靠的就是一招鲜，岂有它哉！
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