来到这火热的重庆,自然少不了吃火锅这一项安排。爱吃还会吃的朋友们都知道,串儿属四川的好吃,火锅还是重庆的才够地道。
火锅作为一种中国人的传统饮食方式,起源于民间,且历史悠久。
二十年代这种饮食方式在重庆江北城发展壮大。一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后,洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大铁盆一只,盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁,于是河边桥头一般卖劳力的工人,便围着担子受用起来。
随着时间,越来越多的人喜爱上了这种美食,也就传承至今。
重庆火锅是中国传统饮食方式之一。来到重庆,热情的夏季,让我们在阳光下挥汗走过一个又一个地方,最终在*鸣姐的带领下,我们一同来到了重庆南山,打算来品尝一下地道美食。
荷花池还记得王昌龄的那首诗:
荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开。
乱入池中看不见,闻歌始觉有人来。
全诗都自带一种引人遐想的优美意境,这样的艺术构思,是独具匠心的。
正如选择的这个用餐环境,用心是必然的。
据*鸣姐介绍:在重庆南山,有好几家不错的火锅店,每家店子都有不同的特色。
就比如这荷花谭,有火锅吃,有荷花赏,晚间还有节目看。店家很有智慧,走了文化路线,有文化底蕴的店才能开的更好更长久。
此前来过重庆,不过没有来过南山也没有吃过山上的火锅。
与市区相比,这里的环境更贴近于自然。基本都是本地人一家人在一起用餐,非周末前往也需要提前预订,不然等位也是很耗时间。
看着丰富的食材,在麻辣的锅底中不断翻腾雀跃,仿佛看到了曾经那些时光,一群人围着火锅,吃的一度火热的场面。
冰粉,是著名的夏季小吃,起源于云、贵地区的一道著名小吃,后传入四川彭山(武阳),并在川渝地区受到广泛欢迎。
都说夏季吃冰凉的食物不太好,但在重庆适量吃点冰的真的还好,特别是酷热一夏,吃到冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火的冰粉。还真是夏季的一道,爽滑、透明、冰爽、美味、价廉还倍受人们欢迎的街边小吃呢。
来到重庆,火锅要放开了吃。这不只是一种美食,还是一种文化体现。随着历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。当然,这也是我最爱的食品之一。
火锅作为一种能够被大众所接受的美食,冬天御寒,夏天开胃健脾,不仅能祛风除湿,还能排出体内的毒素。在这炎热的夏季,也可以是一种美味的选择。
傍晚,当夜幕慢慢的降临。
山里的温度变得较为舒适,我们聊天的进程也随着热辣的火锅进入了更热忱的阶段。我们是吃的嗨,聊的也嗨。007战友,以文会友,真没想到会以这样的方式见面,首度见面,相聊甚欢。
我想人生总是存在无限可能,也有很多意想不到。就比如我忽然就来到了重庆,见到了昔日的战友,有了这样美好的安排。愿一切美好如期而至,就如同此次会面一般,多姿多彩。
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