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我被7-11圈粉了,但这次不是因为安全套和关东煮

我被7-11圈粉了,但这次不是因为安全套和关东煮

作者: 王大抽 | 来源:发表于2019-01-08 23:52 被阅读187次

    本文首发在公众号【书单】 (微信公众号id:BookSelection),未经授权,请勿转载。

    今天,我想和大家分享一位牛人的人生智慧。

    先看看他的前半生——

    高中学的是养蚕,大学读经济学;

    毕业后,到了出版公司,先在内部的研究所干了三年,学了很多心理学、统计学知识,后来又转到公关口,编撰杂志;

    30岁时,他跳槽了,阴差阳错进入了零售业,身兼行政、人事、促销多职,但就是没负责核心业务。

    直到40岁,他才终于开始了令人瞩目的事业。

    这么奇葩的履历,来自下面这位大叔:

    他叫铃木敏文,你可能不熟悉他的名字,但他的公司你肯定知道——7-11便利店。

    在7-11,你不仅能买到饮料、纸巾、安全套这类日用品,也能用关东煮、便当或是饭团补充一天的能量。不管你多晚下班,它那不灭的灯光,对城市中每一个孤寂灵魂,都是温暖的存在。

    在日本,原汁原味的7-11更加神奇:

    它是银行,你若急需现金,直接在店内的ATM上就能取。

    它还是家咖啡厅,专供的SEVEN咖啡,配上小食,正好可以在Wi-Fi覆盖的休息区歇歇脚。

    同时,它还是个公共服务站,从收快递到打印身份证明复印件,再到代缴个人所得税和年金保险等费用,通通不在话下。

    如此无所不能,难怪有人说,世上只两种便利店,7-11和其他便利店。 

    这一切的缔造者,便是铃木敏文。在他手上,7-11成长为市值过千亿的全球第一大便利店,自7-11日本公司创立以来,连续41年保持增长势头。

    为什么一个履历上跌跌撞撞的门外汉,能经营出如此庞大的商业王国?

    我最近读了几本铃木敏文的著作,发现零售之王的秘诀其实特别简单,概括起来只有一句话……

    1

    先和大家讲个小故事。

    现在的7-11已经是24小时营业,全年无休,任何时候都能买到新鲜食品。但初创时可不是这样。

    那时候,便利店在日本还是个新事物,食品供应商还活在旧时代的节奏里。比如,对面包生产商来说,正月假期是不生产不做生意的。

    绝大部分零售店主都把这一点看作是行业共识,默认接受着,没觉得有什么不对。

    但铃木敏文却想,顾客正月就不吃面包了吗?显然不是。那么便利店就应该提供最新鲜的面包啊。于是他去找面包商谈,得到的答复却是:“难道要我们的员工新年还要加班吗?保证员工新年休假是企业经营者的职责所在!”

    现在的7-11有着号令诸侯的话语权,但当时可不是。

    铃木只能用笨方法——一家一家去找面包生产商谈,不同意,就再去,每天都到厂商那里,和他们谈理想,谈初心,坚持诉说“想每天为顾客提供新鲜面包”的“平凡”想法。

    功夫不负有心人,终于有面包商松了口。于是从7-11开业第三年,也就是1976年起,7-11每天都可以给顾客供应最新鲜的面包了。

    在铃木敏文《零售的哲学》一书里读到这个故事时,我很受触动。

    作为一个零售业门外汉,铃木做决策的依据,不是复杂的商业原理,而是再简单不过的常识和初心——便利店就是要提供便利,满足顾客的需要。凡是符合这一条件的,就做;反之,就不做。

    这种决策方式,书单君把它称之为“做正确的事”。

    你可能会说,这不是废话吗,不做正确的事,难道还做错误的事吗?

    并非如此。我们大多数时候,其实并不是在“做正确的事”,而是在做“安全的事”。

    有什么区别?

    做“安全的事”,是在现有条件下,在能力范围内,“尽最大努力”。它安全、稳妥,一副“好人”做派,不找别人麻烦,一团和气。在“正月供应面包”故事里,做安全的事的“好人”,会这么想——“既然正月休假是业界常识,一向如此的事,又何苦为难别人?反正我也请求过了,就此为止吧。”

    而做“正确的事”的人,就要费力得多——“这是顾客需要的,我就做,别人不同意,我就努力说服他,条件不具备,我就努力创造条件。”

    其实,做正确的事,很反人性,因为它麻烦多,阻力大。但铃木敏文却觉得,它是世间最大的捷径:

    虽然花费了高额成本,造成一定时间内的低效率,如果最后的成品能让顾客产生共鸣,就一定可以获得成功,确保收益。

    类似的例子,在很多成功者身上都可以找到。

    比如苹果公司认为,在笔记本电脑领域,正确的事就是,生产出让用户尖叫的创新产品,这才有了极具美感、纤薄轻便的MacBook;

    《摔跤吧!爸爸》中,教练告诉吉塔,“拿块奖牌就可以”,而吉塔的父亲则说,“你注定是冠军”,这才有了两个女儿先后夺取世界冠军的事迹。

    2

    “正确的事”,是不是很容易就能找到?

    在铃木敏文的另一本书《零售心理战》中,有这样一个故事——

    自1980年起,日本旭山动物园陷入了危机,游客不明原因地锐减,眼看就要关门大吉。

    饲养股长小菅心急如焚。他是兽医出身,很爱动物园这份工作。他不明白,为什么我们把动物照顾得好好的——饿了有食物,病了有兽医,还有人陪伴,而游客却越来越少呢?

    小菅决定以游客的身份看看动物园。这一看,就发现了问题——他所看到的动物,都是屁股对着游客!

    原来,无论是饲养员还是兽医,都是从动物园内部走向动物,久而久之,动物总盯着产生食物和照顾的内部,屁股自然对着游客。

    小菅自以为找到病根,开始转变饲养方式。动物们也随之转过身来,面向游客。但动物园客流量并未因此好转,小菅也没了办法。

    偶然一次,小菅听到一位游客抱怨,“这些动物失去了自由,真是可怜。”

    他突然如醍醐灌顶:假如我来动物园,希望看到的是什么景象?

    这一想,引发了旭山动物园大刀阔斧的改革。

    游客再到旭山动物园时,发现猩猩在几十米高的木桥攀爬来去,北极熊气势汹汹地向观众游来,企鹅在透明树脂板打造的海洋空间尽情游弋。

    原来,小菅和同事们通过重新设计场地和隐藏食物,激活了动物觅食的天性,也救活了垂死的动物园。

    可见,有时候我们以为的“正确”,并不是真的正确

    铃木敏文对这个案例的点评是:不要为顾客着想,而是要站在顾客的立场上思考。

    铃木说,他有两个自己,一个是经营者铃木,另一个是消费者铃木。对很多事情捉摸不透时,站在顾客角度,就明了了。

    比如,7-11曾开发过一款热卖的高价位“黄金面包”,起源就是因为“消费者铃木”想要尝尝优于过去所有面包的产品会是什么口味。

    他在《零售心理战》中写道:

    我虽然常年从事着流通行业的工作,却几乎没有任何销售和采购经验。这样的我之所以能成为大型流通企业的经营者,正是因为我时刻保持着消费者的心理,“站在顾客立场思考”的缘故。

    3

    为了最大程度满足顾客需要,7-11便利店里的商品,除了饮料和食物,还有品种繁多的日用百货。比如,在货架最下方,甚至还摆有红白事专用的纸袋。

    如果顾客需要参加庆祝仪式,可能家里事先就买好了祝仪袋,而参加丧事就未必了。届时,很可能会匆忙赶到附近的商店购买白事奠仪袋。

    7-11团队预计到了这种场景,所以选择在店内提供这一产品。

    本来,这种细致入微的备货安排已经够贴心了,但铃木敏文又有了更进一步的发现:

    紧急关头,光备有纸袋还远远不够,更需要折入其中的现金。这个时候,如果7-11店内装有ATM,一定能解顾客燃眉之急,真正体现“便利”二字。

    于是他决定:7-11要自行申请银行经营牌照,在店里装上ATM机!

    然而,当时的日本社会正处于金融恐慌中,7-11的内部和外部几乎一致地对此不看好——

    “银行都快要破产了,零售业在这个时候蹚浑水实在不合理”;

    “ATM数量早已饱和,通过ATM盈利根本是妄想”;

    “真是钻到钱眼里了。”

    ……

    就连集团往来银行的董事长,都特意找到铃木好言相劝:“希望你能悬崖勒马,我真不愿看到你最后失败的模样。”

    这是铃木遇到反对最为激烈的一次。

    但铃木敏文依然坚持,因为他已经想清楚了,便利店需要为顾客提供便利,这就是正确的事。而且他认为,只要不轻言放弃,就会出现支持自己的人。

    两年之后,铃木终于将银行办了起来,营运第三年,实现盈利。顾客可以方便地在7-11店内取到现金,不用再专门跑去银行了。

    可以说,铃木的坚持,赋予了7-11与众不同的特质。几乎每一次改变,包括提出小额配送、推出便当和饭团、整合面包生产商、开发优质自有品牌,都是在一片反对声中,颠覆着人们对便利店的想象。

    我很好奇,一个人怎么会有这么强的信念,支撑着他一路披荆斩棘?

    在《零售的哲学》结尾,我似乎窥见了答案。这段话,是铃木回忆自己30岁那次失败的跳槽时说的:

    我对零售业并无太大兴趣,但当初却依然不顾众人的反对,毅然决然地选择了这条道路,这促使我不愿半途而废的意识变得比普通人更加强烈。可能70%的人都对目前的工作抱有不满,但又因为是自己的选择,依然咬紧牙关努力做到最好。

    哦,原来他心中憋着一口气,跪着也要把当年亲手挖的坑,填完。

    其实,我们的人生,也都和铃木敏文一样,读什么专业,找什么工作,都有一定的随机性,带着运气成分。

    铃木敏文最初的职业起点谈不上好,他只是全力以赴地做着,总结出一套独特的行事方法,成就了他,也成就了7-11。

    这方法概括起来极为简单,简单到像一杯白开水,那就是持续地做正确的事。

    但正确的事并不容易做,它往往还是阻力最大的事。

    大多数人在做抉择时,会屈从于压力,屈从于舆论,被条件束缚住手脚,从而一次次地选择了“做安全的事”。

    朱光潜曾说,敢于朝着抵抗力最大的路径进发,一个人的高贵就得以体现,他的富裕生活力也得以显露。这大概也可以作为对铃木敏文的恰当评价。

    读完《零售的哲学》、《零售心理战》,也许你会对7-11会产生好感,同时也伴着讶异,倒不是因为它挣了多少钱,而是因为——

    缔造这座商业大厦的理念竟有这般简单。

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