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浏阳蒸菜发源地在浏阳大围山，浏阳蒸菜从一开始就是采用小碗蒸制而成，从首先的木甑到后来的蒸锅，再到后来的蒸笼。由于蒸笼汽水多，容易掉到菜里面，所以后来慢慢改进成用蒸柜。蒸制菜品的器具一直在不断改进中，但小碗蒸菜一直从未变过！
在外经常有人常常能把自己或是亲人忌口的东西随口说出来，大多都是一些耳熟能详的食物。要是您或者您的家人朋友也患有高血脂、高胆固醇、高血糖、高尿酸等“四高”疾病，每每到医院检查，都会听主治医生几乎不变的絮叨吧！
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“平时要吃清淡点啊”“怎么和你说了还不忌点口”“你呀，都是吃出来的”。医生说得没错！其实得了这些病，多是因为未完全消化或转化的物质。
病从口入这四句成语是没错的，为什么我们需要在患病后忌口呢？因为我们长期不规律不自律的饮食，吃多了身体里的脾胃功能下降了，那“四高”就一下全出来了。
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有朋友谈及自己糖尿病，当他谈起饮食对于他疾病造成的影响时候，他已经很肯定的回答说自己已经很注意了，高油高糖的她都尽量避开，只是在饮食上有个陋习，早餐中餐都吃得很少，晚餐会多吃一点。后面，当他再次复查去咨询医生的时候，医生很肯定的告诉他，你的饮食习惯有严重的问题。人体晚上消化机能最差，阳气都收敛潜藏起来，吃的营养越丰富，越转化不了，剩下的就是垃圾，反而容易导致疾病。一日三餐中，晚餐要吃得最少，才是养生之道。
记住：我们的肠胃怕堵，不怕饿。半饥半饱，人身体轻快精神，吃得肚子鼓鼓，反而疲劳没劲。营养并不是越多越好，恰到好处最妙。
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尤其是老人更应该注意饮食习惯，多数老人心脏功能都会有所降低，胃肠动力也不够，吃的过多，心与小肠都受损，一定在饮食上做出改变。
提倡吃小碗蒸菜养身的唐代医药学家，被后人尊称为"药王"的孙思邈说过这句话：“夜饭饱，损一日之寿”，就是说晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命，故晚餐宜少食为养生之道！而小碗蒸菜在一定程度上就控制了你食用的量。随着时间的推移，有些人为了追求所谓的高档上，满足中国人的喜欢大的喜好而将碗变大。
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而何爹浏阳蒸菜从2008年开始，就一直使用小碗来蒸制浏阳蒸菜，历经十年之久，从未改变!期间亦有很多人游说何爹浏阳蒸菜将碗做大，但何爹浏阳蒸菜始终秉承先祖的最原始模式，未曾有过一丝一毫的动摇！小碗蒸菜既保证了口感又保证了质量，小而精，尤其可以让“四高”离你远远的！
从今天开始，晚饭少吃一点，变炒菜为小碗蒸菜，让身体负担更小一点，让“四高”离你远远的，让健康离你更近一点！
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