说起豆腐，那是又嫩又滑，但是每次把它做成一道味道好的菜，还是颇费神，准备配料方面要下很多功夫，今天就教给大家一种日常简单的做法，好吃又补钙，喜欢清淡饮食的朋友，可以在家自己做，也不需要炒，如果不会做菜的朋友，也不必去端锅，掌握火候的问题。
食材方面：豆腐1整块，虾3只，香菇2-3个，青豆一小碗。
首先，将豆腐切成小块，然后在锅内烧一些热水，待开后，将香菇和青豆倒入，
稍微煮5分钟，捞起来放入凉水里，再打2个鸡蛋，搅拌均匀，
在此过程中加入适量的温水和一小勺盐和一小勺料酒，将调匀的鸡蛋液倒入豆腐里。
把凉水里的香菇捞出来，切成小丁，将香菇和青豆撒在豆腐面上，
然后再将虾去头，去虾线剥壳，切成小丁，也撒在豆腐面上，加上1勺盐，拿盖子盖上，放入蒸锅里，蒸20分钟，拿出来，倒上2小勺生抽，一盘嫩滑的虾仁豆腐羹就做好了。
小提示：1.豆腐选择嫩豆腐，这样口感更加
2.食材可以根据自己的喜好，添加或者改变做出来的口感会不一样
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本文标题：豆腐这样做又滑又嫩，不会做菜的朋友，也能做出美味！
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