巴伐利亚啤酒餐厅
巴伐利亚啤酒餐厅位于万寿路西街2号寰岛博雅大酒店B1楼，在酒店工作人员的指引下下楼时你会怀疑是不是走错地方了，别怀疑，继续下到B1你才会发现这里别有洞天。一进餐厅目光忍不住会被一排排码放有序的罐装啤酒所吸引，据悉这些啤酒均来自巴伐利亚库尔姆巴赫的艾斯塔和修道院古法酿造的纯粹德啤。餐厅整体采用了别具风味的实木装饰，有别具风情的卡座和吧台，还有严谨有序的就餐位，墙面上一幅幅60、70年代的油画装饰和巴洛克风格的彩色玻璃灯具，处处散发着迷人的异域风情，恍若置身巴伐利亚的田园市井。
来巴伐利亚啤酒餐厅一定要来一杯修道院古法酿制的德国黑啤，入眼色泽清爽透明，泡沫丰富，闻之有浓郁醇厚的麦香气，入口则绵软柔和，沁人心脾。如果是朋友聚餐，那一定要来一份霸气侧漏的一米板，数十杯德国黑啤被码放在一条一米长的木板后端上桌，极其有视觉冲击。德式烤猪肘，猪肘需要提前用店里的黄啤腌制12小时入味，然后撒上黑啤蒸3小时候至肉质细嫩，最后辅以香草烤至表皮发脆，所以吃起来表皮焦脆，而内部又鲜嫩多汁。为了更适合国人口味，还增加了日式甜姜片和蒜蓉与剁椒秘制而成的酱汁解腻。黑椒岩板牛肉粒，融合了日式teriyaki汁和意式黑椒两种味道，牛肉粒细嫩微甜，还有着黑椒的微辣。
德国风味火饼，饼皮如纸一般薄，入口特别酥脆。德式风味的火腿、橄榄油和奶酪的味道让人一瞬间放佛回到了意大利南部的小镇。芝麻菜沙拉配风干火腿，芝麻菜配上意大利火腿中的爱马仕—帕尔玛风干火腿，搭配橄榄油和油醋汁，最后撒上一些帕玛森干酪，非常典型的意式沙拉。如果用一个词形容鲜虾墨鱼牛油果沙拉的味道，我选择“青春”。牛油果的丝滑，芒果的清甜，还有虾肉的鲜和墨鱼QQ的口感，忍不住想到十几岁时的大好时光。
巴伐利亚特色牛仔骨同样是一道功夫菜，做法上融合了中西两种不同的烹饪方法，牛仔骨先用中式卤汁卤过，后用烤箱烤制，吃起来外焦里嫩，配上炸的酥脆的洋葱丝和黑椒汁，香而不腻。香茅猪扒配烤时疏入口时我不禁想起了疯狂动物成里的尼克，有薄荷的清爽，柠檬的酸，还有小米椒的辣，猪排扒的程度刚刚好，口感细嫩，回味微甜，全方位多角度的撩拨着你的味蕾。香肠总汇精选了瑞士烤肠、咖喱肠、法兰克福肠、小牛肉肠等多达6、7种不同口味不同类别的香肠，最为适合我这个选择困难症了，每一口都是一个不同的口味，有种吃东西遇上彩蛋的惊喜，搭配的德式酸菜、墨西哥辣椒圈和酸黄瓜很好的中和了香肠的厚重感。
Tips:
店铺名称：巴伐利亚啤酒餐厅
推荐：香肠总汇、香茅猪扒配烤时疏、德式烤猪肘、黑椒岩板牛肉粒
环境：装饰考究 强调十足
服务：服务热情周到
地址：万寿路西街2号寰岛博雅大酒店B1楼
综合：传统德餐与异域风味相融合，适合家庭聚会、朋友聚餐
地址：万寿路西街2号寰岛博雅大酒店B1楼
时间：11:00 – 02:00
价格：150元
联系： 010-68222969
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