从前有个地方叫做楚国,就是现在的湖北。楚国境内有条大江,叫做汨罗(mi luo)江。
楚国有个大诗人叫做屈原,在农历端午这天抱着一块大石头,跳汨罗江自尽了。
于是有了端午节,各种口味的粽子,和小长假。
还有刻在脑海里,梦魇一般,考试一定会考的“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”。
这个屈原比书上的帅多了端午节传统习俗很多。
吃粽子,喝雄黄酒。赛龙舟,挂菖蒲、蒿草、艾叶,薰苍术、白芷。
拴五色丝线,戴香包,回娘家,等等等等。
我们的邻居日本韩国新加坡越南也有各种端午美食,就连横行世界的肯德基,据说也推出了粽子。
肯德基的粽子我们老家吃粽子的少,吃粑粑的多。
粑粑是小麦磨出来的面粉做的面食的统称。端午节前后刚收了麦子,热烘烘的粑粑一出炉,整个屋子里都是新鲜的麦香。
端午节分头端午,大端午和末端午,女儿们是一定要抽一天回娘家的。
女人们挤在一起,揉面的,剁馅的,切菜的,烧火的,洗鸭蛋的,刷蒸笼的,井然有序。
半大的小孩子被指使到屋后砍两匹新鲜的大芭蕉叶子。洗干净了劈成块,垫在蒸笼上。
桌上撒一把面粉,端来和好的面团和调好味道的馅儿,围在一起做包子。
小朋友要求很多,要最大的,大的吃不完要小的,我要糖包子,我的包子里面只要肉......
外婆满眼宠溺,一一满足。
屋外的芭蕉男人们围在一起打牌,吹牛,吃西瓜。
闲不住的去钓鳝鱼,抓泥鳅和龙虾。
天气热起来,不到一刻钟,一个个晒的额头冒汗,脸颊泛红。田间地头的鸟啊虫啊青蛙聒噪的厉害,和太阳一般热热闹闹。
爱扎堆的钻到厨房来做包子,说说笑笑。
端午前后,石榴花开的灿烂大火老灶,大竹蒸笼,新鲜的芭蕉叶,现做的粑粑。
猛火催的香气越来越浓烈。外婆终于揭开了盖子,一阵白烟腾空而起,胖嘟嘟的包子和馒头挤在一堆。
每人分一个,烫烫的来回倒着手,热乎乎的味道最好。
大馒头沾着农家自己割的蜂蜜,软软绵绵,甜甜蜜蜜。
大胖包子吃完一个大包子之后,小朋友又围在一起,蹲在厨房的一角,眼巴巴等着吃炸的大饺子。
炸的外酥里嫩,金灿灿手掌大的饺子,刚咬开,扑鼻香的肉香味就使劲冲出来。
绿色韭菜和油光光的新鲜猪肉,加上松软的面皮,口水四溢。
数日之前外公已经砍了艾蒿堆在院子里晒。
向阳的坡里到处都是这种顽强的植物,绿油油俏生生。有一些都冒过了头顶,老远都能闻到特殊的蒿子味道。
晒干了扎一小捆放在门上,剩下的留着晚上熏蚊子。山里的花脚大蚊子多且毒辣,成群结队,呼啸而来,气势汹汹。太阳落山的时候点一把艾蒿,蚊子远远的避开,烦恼顿消。
特殊香气的艾蒿长大之后,从山间故乡来到城市森林。多年过去,故乡的端午聚会始终没有机会参加。
城市里的端午节热闹喧哗,啃着各种味道的粽子,分外想念老蒸笼和粑粑的味道。
(部分图片来自网络)
网友评论