儿时的年味

作者: 寒林_85ce | 来源:发表于2020-01-19 22:56 被阅读0次

行厨烟散,刚入夜、炊馀寒彻。爆竹邻家初竞响,正是交年节。小年一到,年的脚步又近了。

飘泊的游子,“撞”过了近365个日子,心里又回味着儿时的母亲年。

母亲有句口头禅:“穷要穷得干净,饿要饿得漂亮”。每到年关,她都会郑重其事地扫扬尘,灶门口的柴火灰彻底清除,碗柜里的碗筷盘碟都会用箩筐装好,拿到池塘里洗涤擦净……屋子里,母亲的身影忙碌在各个角落。里里外外拾掇得整整有条,干干净净,我们的家让人眼睛一亮。

曾经几时过年穿新衣是我们最大的心愿,母亲自然懂得孩子们的心事。平时省吃俭用早早的把做新衣服的钱积攒下来,帮我们在集市上扯来布料,预备着为我们做新衣裳。年关里,裁缝师傅都很忙碌,为了让我‘们穿上新衣裳,母亲和邻居们总是三请四清,不知跑了多少趟,裁缝师傅终于上门,小伙伴们围着缝纫机叽叽喳喳说过说个不停,都吵着先给自己丈量尺寸。而这时母亲总是微笑着,我知道这是母亲含辛茹苦一年以来最开心的笑。

曾经的大年初一,哪家的孩子不盼着穿上衣新鞋,儿女们的心思母亲最懂,即便是电影里的白毛女,也还欢天喜地地戴上她爸买的三尺红头绳。

年夜饭是儿时的我们心里期盼以久的丰盛大餐,从下午两点开始,母亲就忙得脚不沾灰,我在灶前烧火,还时不时被母亲召来唤去。弟弟从前屋转到后屋,又从后屋转到前屋,还时不时燃放一个小鞭炮,吓我和母亲一跳……

前屋的炭火炉上坐着一口特大的铝锅,咕噜咕噜的向外冒着猪头炖萝卜的肉香味。旁边暖着烧好的鸡鸭鱼肉,弟弟转来转去,咽着口水却也下敢乱动。

母亲最拿手的是红茹粉团,灶内的火正旺,锅里的水烧开,母亲将调匀的红薯粉边加水边用力搅拌。这个环节水和粉必须掌握好,母亲总能恰到好处的一次成功,接着把糊状的红薯粉盛起拍平。冷却后切成方形状,入锅后放上少许水,再佐以盐.姜.葱、蒜。浇上鲜肉汁,红薯粉团在锅里突实地跳跃着,这时整个灶屋都溢散着浓郁的香味。

当大年的夜幕降临,鞭炮声渐渐稠密起来,这是年夜饭的信号弹,这是一年之计母亲最获赞美的时刻……

八仙桌上,摆放着八副碗筷,顶示着“四方来财”,祭祖之后我们都迫不及待地坐上了桌,母亲才在千呼万唤中过来,解下系在身上的一件旧衣服,认真的掸掉灰尘。边掸边说:“过年了,把一切的烦恼和霉运全都掸掉,来年一定又红又旺”。

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