说实话，当看到国家卫健委先前发布的有关《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》的数据，18~44岁的中国男性平均身高169.7公分，有点惊讶，是不是太矮了，而且与往年相比还是增加的势头。
同时，对比男性入伍的身高要求：162厘米以上，也就不稀奇了。
在我们平时的印象中，当兵的都是很高的，尤其是阅兵仪式上，一个个都眉清目秀，神清气爽的，不还都说长得帅的都上交了国家，在一些不同的兵种中对身高的要求更为严格。
基于多重因素，我还会担心小外甥以后不够高，毕竟在婚恋市场以及一些相关的领域，身高还是占据很大优势的。
但在他妈妈的一句话中打消了部分的担忧，毕竟基因在那里呢。
不过决定身高的，不单单是基因的因素，在遗传学上只占60%～70%，还有饮食、运动、睡眠、环境等多方面的因素。
刘松丽老师则就儿童营养健康这块，深入地为我们介绍了在饮食均衡搭配上如何保证儿童的营养需求，从而让孩子吃得好又长得好。
平时，在各种饮食搭配中，一般都会注意蛋白质和蔬菜的摄入，尤其在减肥的过程中，即让自己吃饱又要吃饱，基本上会忽略主食这一块。
可对待孩子不同，对先吃什么后吃什么，没有太对的认识，想着能多吃一点就是好。
特别是现在吃个饭，都得追在后面跑，万分怀念小朋友刚开始吃主食那阶段，往往都还来不及喂，嘴早已张得大大的，一个嗷嗷待哺的劲，急得来。
而在书中会根据儿童年龄的各个阶段，分别指出每个阶段所需要的营养需求，从食材的选择，到每天的饮水量……都有详细地介绍。
同时，针对太瘦或太胖的小朋友，缺钙、便秘、贫血，都有相应的食材介绍，来应对和解决孩子存在的问题。
另外，深深让我认识和理解的一点就是小朋友的进食顺序，最好先吃蔬菜，再吃蛋白质类，后吃主食。
在平时，小外甥自己吃饭的时候，他就是这么要求的，一定要先吃菜，再慢慢来。
身为大人的我们，则往往是一口饭一口菜，也会这样要求孩子，却忽略了孩子健康饮食习惯的养成。
关于蔬菜这一点上，倒还从来没让我们担心过，就是不喜欢吃水果，有点想不明白，哪个小朋友不喜欢甜甜的水果啊？！
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