夏季晚餐一般推荐多吃一些清淡易消化的食物，这样对养生保健有好处。
晚餐我们可以选用一些以消化的蔬菜以及主食，比如山药、南瓜、冬瓜、茄子以及面条、稀饭、杂粮粥等等。在晚上要少吃一些肉类及油腻的食物，少吃生冷的食物，不要吃过于辛辣的食物，比如要少吃花椒、生姜等等辛辣的食物。而且因为夏季暑湿比较重，还可以多吃一些驱暑热以及去湿气的食物，比如可以吃苦瓜、冬瓜等等，去湿气方面可以多吃一些山药、薏仁米、次小豆等等。
所以在夏季晚餐，我们可以多吃一些清淡，易消化、祛湿、去暑的食物来进行养生。
夏季天气炎热，食欲欠佳，饮食应以健脾利胃、增进食欲的食物，如新鲜绿叶蔬菜、水果、豆类等为主，以肉类食物猪肉、牛肉等为辅。此外，饮食也要清淡、合理搭配、规律就餐、避免暴饮暴食。
1、苦味食物：苦味食物有清热解暑、促进血液循环、提神醒脑、扩张血管的效果，如苦瓜、蒲公英、苦菜，还可以根据身体情况适当饮用茶、咖啡等，但不宜过量，以免引起恶心、呕吐等不适；
2、含钾食物：夏季炎热，钾离子会随着汗液排出体外，容易出现疲惫、无力、食欲不振等低血钾症状，可以吃含钾较多的食物，如草莓、荔枝、桃子、李子、葱、芹菜、毛豆等；
3、含水多食物：夏季身体中水分丢失得快，可以吃西瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、番茄等含水较多的食物，还能在一定程度上降血压、保护心脑血管。也可以喝温开水，少量多次饮用，避免一次性大量饮用冰水或饮料。
此外，夏季可以吃鸭肉、鸡肉、虾、鱼类、蛋奶等蛋白质丰富的食物，以供应夏季身体内代谢加快所需的蛋白质，还可以喝绿豆粥、红豆粥、荷叶粥等消暑粥类。夏季湿热，在饮食上需要注意卫生，生吃水果、蔬菜时要清洗彻底，以免病原微生物侵入身体，引起胃肠道不适。
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