春节，是中国最重要的团圆节日。过春节，又叫过年，北方少有不吃饺子的，南方少有不吃汤圆的。北方的饺子，家里孩子多的，一般会在大年二十九开始包，利用室外自然气候冻上，以便正月里孩子们回来省点事。大年三十晚上，一边看春晚，一边包饺子，在零点钟声敲响后，放鞭炮吃饺子。
磨汤圆粉
南方的汤圆就复杂多了，推汤圆粉一般是腊月二十七，晚一点也有二十九推磨的。泡糯米（老家叫酒米，蒸甜酒常用糯米，因此而得名酒米）至少在一星期以上，每天都会换新水，如果是推糯苞谷（北方称粘玉米或粘苞米），至少要泡十天以上，才能保证磨出来的汤圆粉细滑没有颗粒。磨好的汤圆粉必须用包帕布（一种专用于过滤的白布，比医用纱布织得密一些，结实一些，但比白布孔略大一些）包上吊起来沥干，直到不再滴水，装入坛子里，盖上坛盖并在坛沿里加水，使汤圆粉与空气隔绝。
沥汤圆粉
推汤圆用的酒米或糯苞谷也很讲究。如果是用大酒米（一种产量较低的糯米，但特别糯），则必须掺入一些普通大米（10斤大酒米掺3斤大米），否则汤圆煮出来都是瘪的，不成型；如果是小酒米，就不需要掺大米，全用酒米就没问题。糯苞谷一般不用掺。掺大米的量不能太少，太少煮出来的汤圆仍然不是圆的；掺大米太多也不行，汤圆虽然是成型的，但很难煮熟，即使煮熟后汤圆心也比较硬，给人口感不好。由于那种大酒米产量较低，现在应该是很少有人种了，去各个市场都没有发现有卖的。
沥好的汤圆粉
在那时，拜年的客人来了，主人一般会搓些小汤圆（不加馅）加入鸡蛋煮了，给客人当作点心吃，然后再煮正餐。正月十五过后，剩下的汤圆粉，会掰成一小块一小块，放在簸箕里晒干，需要煮时再加水揉匀即可。
晒汤圆粉块
汤圆心子（也就是馅）过去用红糖、黑芝麻、炒花生、干桔皮等混合而成，后来有人直接买花生糖或其它糖果做馅，个人觉得始终没有自制的好吃。
农家汤圆
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