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蔬菜焯水吃,健康多一点~

蔬菜焯水吃,健康多一点~

作者: Amanda健康生活家 | 来源:发表于2019-01-09 11:03 被阅读0次

很多人吃青菜会用热水焯一下,其实这样来青菜里含有的维生素等营养物质就会被破坏掉一部分了,所以有的人就会吃生的青菜。这样营养倒是一点儿都没丢失,但可能会吃什么拉什么。

所以吃青菜最好的办法就是先用热水掉一下,然后马上再用冷水过一下。虽然纤维素被破坏掉了,但却可以尽量多地保留青菜里面的营养物质,同时也可以很好地被人体吸收。

吃凉拌西红柿前,也可以先把西红柿焯一下,然后把皮儿去掉,再拌着吃!如果直接用生西红神做,除了口感比较生硬之外,可能还有农药残留的隐患!

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