所有时光都是被辜负被浪费后，才能从记忆里将某一段拎出，拍拍上面沉积的灰尘，感叹它是最好的时光。——侯孝贤《最好的时光》
现在又是“麦天”，是的，我们管收麦子的季节叫麦天。前几天晚上出去散步，竟然在这江南的街道闻到了疑似麦子烧熟的味道，浓郁的麦香，那应该不是麦子，因为南方不种麦子，但却奇特的把我的记忆拉回了家乡收麦的季节。
我小的时候，都是手工割麦的，很惭愧，我几乎没有真正割过小麦，从小被爸妈惯的不干活。我记得，爸妈汗流浃背的用镰刀割麦子，带一大杯水，渴了就喝，然后继续割小麦，那时再累脸上是笑盈盈的，小麦经过了冬雪、春雨，终于在初夏季节可以收获。前几年因为天气干旱，收成微乎其微，今年听我爸说可以收2000多斤，应该能吃两年。自家的麦子磨的面就是好吃，很香，很细腻，做的面条也很劲道，这是大自然对劳动者的恩赐，不像我在外面买的9.9两斤的高筋面粉，总觉得掺了其他成分，做的煎饼虽劲道，但麦香味不足。
我从小学到初中，都会有个麦假，大概半个月，这是除了暑假、寒假的福利，估计是老师也要收麦子的缘故，农村的这个放假传统就流传了下来。高中之前的割麦都是纯手工的，之后才逐渐转为半机器，现在是全机器收割了，也就是直接在麦地里就变成了一粒一粒的麦子，不用再拉回场里里过机器，手工扬麦，在我记忆中，在场地（每家都会分一点离家近的地专门用来处理麦子从地里拉回来的麦秆+麦穗到一粒一粒的地方），机器处理过小麦后，麦秆和麦子会分开，然后把麦子随风扬起来，扬掉尘土和麦皮，剩下饱满的麦粒，还有泥土的芬芳，好新鲜。邻里关系很好，大家一起劳动，一起收获。那时我们还小，爸妈还很年轻。那时，每到麦天，家里就会有有很多西瓜、汽水、啤酒以及小香槟（我们叫小香槟，很好喝的一种气体饮料，当然不是现在被冠以优雅高档的香槟），那时，是盼望过麦天的，一是有假期不用上学，二是可以吃西瓜喝饮料。那么天然冰爽的初夏，清澈蔚蓝的天空，热情似火的太阳光，如今，回味起来空气是还能嗅到麦香味，小香槟味，透光今日的阳光依稀还能看到在太阳下收割麦子的我们大家。
生命中总有些时光没有好好去过，比如我，生长在农村，却对农活很无知，几乎没有动手割麦的经历，想来甚是遗憾。我想起来侯孝贤的一句话：所有时光都是被辜负被浪费后，才能从记忆里将某一段拎出，拍拍上面沉积的灰尘，感叹它是最好的时光。还好我有回忆，我感谢生在朴素的农村，有温馨有爱的家，有亲切的邻里，也很清晰的记得三爷、堂叔、堂姑和我们一家一起劳动的场景，大家有说有笑，谈笑间锄地拔草什么的也就干完了，分地的时候我们两家都用一个号，然后再分，所以无论播种收获都在一起，直到现在。
我爱这些经历，我感谢能亲眼见识到播种收获，所以对粮食有天然的感情，从不浪费食物。对乡村、对河水、对土地，对大自然，一直都有一种特别的感情，那是家，是爱。
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