松阳县,地处浙南山区,山地多,耕地少,素有“八山一水一分田”之称。
松阳“三张叶(烟叶、桑叶、茶叶)”家喻户晓!这三张金叶子曾经是松阳农民的主要收入来源。随着时代的发展变迁,桑叶已经很少有人种了;烟叶的种植面积也不断缩小;茶叶的种植面积却越来越大了,直到现在的“浙江生态绿茶第一县”,“中国绿茶集散地”。已形成集茶叶的种植、销售、茶文化、茶乡旅游为一体的独具地方特色的松阳经济模式。
过去,我们民间有一句口头禅“叫我到山上摘树叶啊!”——形容所需钱款数额巨大,无力筹集。小孩子提出要买一件价格不菲的玩具时,家长就会来一句“叫我到山上摘树叶啊!”
茶叶何尝又不是树叶呢?勤劳质朴的松阳人民又是怎样把这张树叶变成金叶子的呢?这当然离不开他们种植茶叶的悠久历史。据史料记载,松阳县从三国时期就开始种植茶叶了。加上其得天独厚地理位置,所产高山绿茶以“色绿、条紧、香高、味浓”四绝著称,深受国内外客商的喜爱。每年新茶一上市,各地客商纷至沓来,抢购精品松阳茶叶,好一派热闹的景象!
随着品牌意识的增强,松阳当地的一些茶商也逐渐注重培育自己的品牌,不再一味地为别人做嫁衣了。一大批本地品牌如雨后春笋成长起来了!
松阳县,我去的最多的地方要数松阳县板桥畲族乡了。
一次我到一茶农家做客,热情的主人家从房梁上取下一大块黑区区的熏肉来。他说他这个熏肉是用茶树修剪下来的茶树枝叶熏制而成的,有着独特的香味。我赶紧摸了摸嘴边,还好,口水没有流出来!
此时,女主人给我泡上一杯绿茶来。透明的玻璃杯里,绿色的茶叶在杯里上下翻腾,翩翩起舞,汤色明亮,茶香四溢;门外青山环绕,小溪潺潺,鸟鸣声声,未曾饮,人已醉!
农舍里的空气里到处弥漫着熏肉的香味。我深吸一口气,想把它留在记忆的深处。可只闻闻香味终究是不解馋啊,口水开始不听话地往外冒,赶紧喝口绿茶把它压下去,免得主人家看到出洋相。
期待已久的熏肉终于上桌了,还有几样可口的农家菜,自家酿的土烧,这些虽不是什么高档食品,却有着浓浓的人间烟火味,最抚凡人心!好客的主人家频频举杯,小屋里充满了欢快的笑声。
临走时,主人家还送我一包茶叶,我高兴坏了。我从车上拿出一个装水用的空壶,跟主人家说:“借我一壶你这里的天然矿泉水,我回去烧它一壶,再喝它几杯你家的好茶!”主人家哈哈笑着:“既然是借,那你下次来的时候记得带一壶水回来哈!”
多少年过去了,那美味的熏肉、四溢的茶香依然回味无穷,萦绕在我记忆的深处。
衢丽铁路丽水段已经开工建设了,待全线贯通之后,将大大方便旅客们来松阳观光旅游,一睹茶乡新风貌;也会有更多的人认识松阳这颗浙南璀璨的明珠,松阳的茶叶也会走得更远!
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