文/万川月
一帮羞于见人的包子
昨天晚上突然很想吃包子，就生出一种要自己蒸的冲动。虽然这个想法对于不会和面的我来说充满了挑战，但想着这几日难得轻松，想要尝试一下的念头终于战胜了心中滋生出的为难情绪。
于是一大早起来，冒雨出去买菜，回到家翻阅了多个教做包子的网页，选择了一个我自认为比较好的做法，按照步骤先把面用发酵粉发上，然后，听着音乐兴致勃勃地开始准备包子馅儿。水发木耳和香菇，煮粉条，煮豆腐，再切成碎碎，炒鸡蛋碎，切姜，切葱，啊，切得我泪流满面，若此时有人进来，一定会以为我正悲痛欲绝呢。馅儿准备好了，五颜六色，漂亮地很，不觉地心中就充满了期待。
纪念我初次蒸包子
去看看面吧，哇，面团膨胀了许多，里面充满了蜂窝状，按照网上的说法，这就意味着面发好了。于是，开始揉面，擀皮儿，开始包了，唉～，不对劲儿啊，这面怎么后面包前面裂，包子合不拢嘴啦！于是打电话请教张学萍老师，她是我心中的全能大姐，姐看到我发给她的图片，大笑着说：“小妹呀，以后还是我蒸好包子给你送算了。”笑归笑，张老师还是给我分析了一下原因，做了详细的指导。包子终于上锅了，虽然心里有些忐忑，但还是充满了期待。
合不拢嘴的生包子
十五分钟后，掀开锅盖儿，我的天！每个包子都咧着大嘴冲我笑呢！我也忍不住对着它们笑了起来。拿出一个尝尝，味道还不错！虽然的确太丑了！立刻发图给张老师，张老师点评：“丑桔级别，越丑越上品！”
人生第一次蒸包子，这最终蒸出的包子模样和我期待的完全不同。虽然外表奇丑无比，甚至有点羞于见人，但其中馅儿的味道还是很鲜美的，这从外表无法感知得到，只有亲自品尝方能知其味美。
默然思量，这人生，有时不也如蒸包子吗？
2021.6.25
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