奶黄包

作为一个以主食大米为主的南方人，我以前也不会想着要去和面做包子什么的，觉得和面什么很是麻烦，发面什么的又是很有技术含量的事情。包子铺买几个吃吃，难道不省事吗？

后来带孩子在小区里玩，遇到其他带孩子的妈妈们，在一起就拉家常，分享美食什么的，就听说，“做个包子什么的有什么麻烦的嘛，就是放适当酵母和了面发酵一下，然后包上自己家爱吃的馅料，素菜的，肉的，豆沙的，随便包什么都行，万物皆可包，包好后，放在火上蒸熟即可，孩子可爱吃了！”

听得我马上就想跃跃欲试的感觉，回到家就立马付诸行动，刚开始的时候翻车了很多次，家里人都劝我不要再做包子馒头了，看见就怕了，老许说我开始做的包子硬邦邦的，狗都打得死，更被老许吐槽过的黑芝麻糊的包子，呵呵，说实在的，确实很难吃！

我偶尔也有做得好的时候啊。当每次我说要做包子的时候，就叫我出去买几个，确实买回家来方便，但我觉得自己做得好一点，而且制作过程也让我们也乐在其中。每次做包子的时候儿子也是最开心的，我会分他一小坨面在一边玩，他学着我的样子有模有样的包各种玩具“馅料”的包子玩，废弃的面我就收集放到冰箱冷冻，回老家就收拾了带回去喂猪。

总结了失败的经验教训，现在我做的包子很少有失败的时候了，技术越来越娴熟了，回老家特意买了点好面回家和面做了不少包子，和亲朋好友分享，也得到好评。

昨天看了个制作奶黄的视频，看完之后就手痒了，拿两个鸡蛋，一袋牛奶，鸡蛋牛奶倒入碗中加入白糖搅匀放入面粉调成糊糊状，用不粘锅炒中间再加入点黄油，炒成一坨黄灿灿光滑的样子就可以了，因为制作过程太简单了，一下就成功了，尝了点还真不错，就是没有奶粉或者炼乳奶酪之类的，制作出来的奶黄就差了点奶香浓郁的味道，不过也还好，香甜可口，锅铲交给儿子，立马被他添得干干净净的了。

制作出奶黄来，才觉得自己真是给自己找trouble了，虽然时间不早了还是接着就和面了，毋庸置疑，奶黄当然是用来包奶黄包的了呀。一晚上又有事情做了，等奶黄包出锅都十一点了，吃了一个还真不错，第二天一家人的早点也不用操心了，真是自己动手丰衣足食！