看的第n本减肥书，两个小时看完了
很喜欢里面的一些观点，减糖是减少精致糖和精致淀粉的摄取。精致糖是指非食物本身含有的天然糖分，是人工炼制的加工糖，像砂糖、冰糖、红糖、黑糖、高果糖玉米糖浆等。精致糖没有营养、空有热量，摄取后很容易血糖飙升，促使胰岛素大量分泌。胰岛素分泌浓度越高，脂肪的代谢能力就越差。糖摄入过多除了容易发胖，还易引起蛀牙、成瘾、加速老化、造成身体发炎，甚至有人称为“合法毒药”，所以少碰为妙，减糖就对了。
精致淀粉指加工去除麸皮、种皮的淀粉制成的食物，像白米饭、白吐司、米粉、麻薯、面条、汤圆等，特别容易被人体消化吸收，导致血糖迅速上升，容易引起脂肪堆积。
含有精致糖和精致淀粉的糕点、饼干，糖分更是惊人。
所以，不建议大家常吃精制糖多的食物，但含有多种营养素的一些天然糖（蜂蜜、椰糖）和优质淀粉（乳糙米、豆类、玉米、南瓜、马铃薯等原型淀粉）可以少量食用，但须留意分量。
原型淀粉对身体健康有益，能帮助生成肌肉和燃脂。尤其运动量大的人，在运动前后需要补充适量糖分维持肌肉的能量。
健康的减糖饮食不是不吃淀粉，而是选择对身体好的淀粉。
减糖的好处：
1、养成易瘦体质、变美、变年轻
2、精神、体力变好
3、不易生病感冒
4、减少过敏概率
5、不易长痘、皮肤水润透亮
6、不易焦躁，情绪稳定
充足的膳食纤维，适当好油脂以及优质蛋白质等为主的减糖食谱，是保持好身材，不挨饿的有效方法。
想瘦身的减糖人群，建议每餐少于20g糖，一日三餐总和为50-60g，维持身体健康和糖分的基本需求，每日勿低于50g。
以下人群不适宜减糖：成长发育中的幼儿及青少年、怀孕及哺乳期女性、血糖异常、糖尿病确诊患者、肾脏功能衰退、肝硬化、心血管及其他特殊疾病患者。
平时进食的顺序：
1、富含纤维的过量食物（如蔬菜类、菌菇类、海藻类）
2、富含蛋白质食物（如蛋类、豆类、肉类及海鲜）
3、糖分含量高的食物（如淀粉或水果类）
先从低糖 、高纤维素的蔬菜开始吃，比较有饱腹感，不容易引起血糖快速上升，对消化也有帮助。若一开始就吃高蛋白食物，糖分虽低，但不易消化，容易一饿不小心吃太多，导致蛋白质摄入过量。先吃蔬菜再吃肉，也有利于平稳血糖，最后吃糖份高的食物，也不易胖。
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