在互联网电商发展大行其道的时候，新零售概念也在近年来逐步的流行起来，这也给整个酒水市场发展带来了巨大的影响，相应的也让行业格局出现了改变。特别是酒类流通渠道更可以说逐步的衍生出多样的销售模式，也使得酒类销售渠道提出自我革命的概念。
说到酒类新零售，“佰酒仟铺”指出，大家的关注点通常都集中在“新”，新渠道、新模式、新产品，并且很多的酒企都会集中精神在“新”字上钻研。但是站在“佰酒仟铺”的角度来看，新零售最关键的部分并不是“新”，而是“零售”二字，因为归根究底销售额才是企业生存的硬道理。
回顾酒行业的营销方式，从前店后厂发展至超级大商，再发展到电商渠道的产生，酒业销售渠道在酒行业的发展影响下不断改变着。但是无论怎么变化，消费者永远是核心，假如说新零售的产生是推动酒商开始思考如何改变营销方式的动力，那么也可以理解为通过什么方式更好地与消费者实施沟通和提供服务。这也是“佰酒仟铺”平台构建的核心思想。
在新零售环境下，电商平台也在发生着改变，线上、线下融合成为发展的全新趋势。“佰酒仟铺”在传统大商布局电商、电商企业拓展线下没有盲目的扩张和新领域的拓展，而是对于不同的品牌和产品实施个性化的销售渠道布局，这样更有针对性，也更能够获得好的效果。
新零售的关键内容在于人和产品，怎样和消费者构建起情感关联，产品研发的各个步骤都一定要充分渗透消费者的需求，如此一来，才可以在新零售模式发展过程中始终处于不败之地。
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