我们都知道牛奶、胡萝卜、海带等食物对大脑是有好处的，经常吃能起到健脑益智的作用，同样的道理大脑也会不喜欢某些食物，经常吃它们，我们就会变得迟钝、笨拙，甚至出现记忆力减退的现象。
1.含铅食品
有些人爱吃皮蛋，皮蛋的原料中则含有氧化铅和铅盐，而铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。如果长期吃含铅的食物或者食物中含铅量过高，就会损害大脑，导致智力低下。
2.含铝食品
有些人在吃早餐时喜欢吃油条，但是在油条的制作过程时，需加入一定量的明矾，而明矾正是一种含铝的无机物，当它被人体吸收后，很难被排出而导致逐渐蓄积。长期下去就会导致孩子记忆力下降，思维变得迟钝。（我们这代人确实喜欢稀饭搭油条）
3.高糖食品
白糖是典型的酸性食品，如果我们经常在饭前吃含糖分高的食物，就容易形成酸性体质，这就会严重影响我们的记忆力。（怪不得我记忆力很差，我喜欢吃甜食）
4.过咸食品
人们对盐的生理需要很低，尤其是儿童只要保持在每天4克以下就可以，而经常吃过咸食物的人，其动脉血管就会受到损伤，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处在缺血缺氧的状态下从而导致反应迟钝，大脑过早老化。（我家老太太就喜欢腌制食品:咸鱼、咸菜，带动我们一起吃，导致老太太的儿女全是高血压，我虽然血压不高，但气血不足心动过缓，可能与吃腌制品有关）。
5.含过氧脂质的食品
油温在200度以上的煎炸类食品及长时间暴晒于阳光下的食物，都含有较多的过氧脂质，而过氧脂肪对大脑的危害很大，它们会在人体内积聚，使人体内某些代谢酶系统受到损害，导致大脑早衰，所以应该少吃炸薯条，烤鸭，熏鱼等食物。
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