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一碗手擀面

一碗手擀面

作者: 红粉轻盈 | 来源:发表于2019-06-18 22:42 被阅读0次

   

一碗手擀面

面食,是我的最爱,周六跟他闲谈时,说想吃自己做的手擀面,他说手擀面容易,就是没有工具……要哪些工具,他说,要摊面粉和面的簸箕,擀面杖……我说这些古董要去哪里可以买到,我们一起来到最老的汤家街,沿着铺面一个个找一个个问,终于找到了,很快买回了簸箕和面粉,一回到家,他开始尝试做起来,和面发酵,揉面,然后摊开擀面,最后切面。我则准备烧开水洗白菜下锅,水开之后,把手擀面丢进锅里,过了一会就浮出来了,,一股小麦粉的清香扑鼻而来,赶紧盛在碗里,尝了一口,找到了久违的感觉,就是面条煮的时候容易断……

第一次吃他做的手擀面,心满意足,难以忘怀……

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